Нулеви продукти, здрави ли са
Абонирайте се за Vitónica
Все по-често сме свикнали да виждаме на рафтовете на супермаркетите продукти с маркировка „светлина“, „нула“, „ниско съдържание на мазнини“, „естествени“ и множество други продукти. реклама или здравни претенции които на теория добавят стойност към онези ултрапреработени продукти, които поставяме в нашата пазарска количка.
въпреки това, Наистина ли знаем какво означават тези твърдения или хранителни твърдения? Какво съдържат продуктите, които се рекламират като такива? Ние се задълбочаваме във всеки от тях, за да знаете малко повече за продуктите, които купувате.
Леки продукти Vs zero products, каква е разликата?
Много потребители, загрижени за здравето си, но особено за теглото си, са преминали към леките или нискокалорични опции на много от традиционните продукти. В момента можем да намерим широка гама от тези леки продукти във всички супермаркети: от сирена до конфитюри, преминавайки разбира се покрай безалкохолни напитки, които може би са положили най-много усилия, когато става въпрос за предоставяне на потребителя на гама от нискокалорични продукти.
През последните години, в допълнение, продуктите, обозначени като „нула“ или „нула“, разяждат традиционните леки по отношение на продажбите. Знаем ли по какво се различава един лек продукт от друга „нула“ или „нула“?
Леки продукти: наименованието светлина попада в рамките на хранителните претенции, разрешени от Европейския съюз за хранителни продукти. За да постави това твърдение върху даден продукт, той трябва да има "по-голям брат", който е продуктът без модификации (за да има диетична кока-кола, трябва да има нормална кока-кола например), и олекотената версия, която трябва съдържат 30% по-малко енергийна стойност (30% по-малко килокалории) от оригиналния продукт, нещо, което може да бъде постигнато със заместители на захарта на основата на подсладители или с заместители на мазнини.
Продукти "нула", "нула" или "0,0%": Понастоящем няма законодателство, което да ни казва какви характеристики трябва да има продуктът „нула“, „нула“ или „0,0%“ (последният традиционно се свързва със съдържанието на алкохол в някои бири), само че той винаги трябва да бъде придружен от тази съставка за което намеква. Ето защо в продуктите, наречени по този начин, дори ако виждаме „нула“ с големи букви, винаги ще виждаме по-малък текст, който го допълва: „нула захари“, например.
Това "нула" или "нула" не е хранителна претенция, но има по-търговска или маркетингова функция: той е свързан с продукти с ниско съдържание на захар или с ниско съдържание на калории, но не толкова насочен към женската аудитория, както твърди светлината, а по-неутрален. По същия начин те са свързани с други цветове (като черно в добре познатия случай на Coca-Cola), които отличават тази търговска ниша.