Нулев глад 4 научни алтернативи за устойчива диета OpenMind

Снимка от Rustic Vegan в Unsplash

Нашите настоящи модели на хранене не са устойчивиВ и промяната трябва да се осъществи на различни нива, тъй като предполага трансформация на стойностите и самите параметри на консумацията на храна. Изглежда, че обществото се събужда малко по малко от съня си, научните списания, универсалните медии и социалните мрежи са пълни с етикети и тенденции, свързани с това, което ядем: изглежда, че всички те имат най-добрата мантра за перфектна диета,Най-обещаващата химическа рецепта, основното гориво на нашата биологична система и единственото желано „лекарство“.

Изборът на грозно изглеждащи плодове и зеленчуци, създаването на собствена градина или намаляването на консумацията на месо са някои от съветите на ФАО за насърчаване на приемането на практики за здравословно хранене и консумация, които допринасят за премахване на глада до 2030 г., целта на инициативата # ZeroHunger. Паралелно, науката напредва и търси алтернативи, за да се възползва от различни или нови природни ресурси които подобряват нашия начин на хранене. „Подготвени сме за някои от тези предложения?

---