Новото ръководство на Канада за храни променя насоките си към повече растителни източници и премахва млечните продукти
28 януари 2019 г.
Канада пуска новия си хранителен справочник с определени промени, които представляват малка голяма победа за селскостопанските животни. Растителните източници са основните действащи лица в тези нови насоки за здравословна диета.
Тези промени представляват значително намаляване на животинските протеини и мазнини, подкрепено от неотдавнашни изследвания, които популяризират ползите от растителната диета.
Една от новите насоки, популяризирани от Канада, е премахване на млечните продукти като хранителна група и заменете млякото с водата. Той също така предлага да се ядат повече зеленчуци, пълнозърнести храни, а що се отнася до "протеиновите храни", да се избират по-често тези от растителен произход като бобови растения, боб и тофу.
Въпреки че диетичното ръководство е фокусирано върху подобряване на здравето, тъй като приемането на растителна диета помага за предотвратяване на затлъстяването и хроничните заболявания, тази мярка също е от полза за околната среда.
Отглеждането на животни за консумация включва не само малтретиране на милиони животни, но също така допринася за изменението на климата, замърсяването на водата с пестициди, торове или оборски тор и прекомерното използване на земята. Освен това част от замърсяването с пластмаса в океаните се дължи на прекомерен риболов и рибовъдство.