Ново проучване предполага, че яденето на фибри помага да отслабнете Живот
Ново проучване от Държавния университет на Джорджия (Атланта, САЩ) предполага консумирането на разтворими фибри помага да отслабнете. Резултатите от изследването разкриват, че приемането на този вид фибри, в допълнение към предотвратяват затлъстяването, те също така предотвратяват появата на метаболитен синдром и неблагоприятни промени в червата.
В случай, че не сте знаели, Диетични фибри се отнася до поредица от вещества, открити в храни от растителен произход, като целулоза, пектини и други полизахариди. Неговата отличителна черта е, че те не се усвояват в тънките черва, така че те достигат до дебелото черво непроменени.
Има два вида. Първият е разтворимите фибри, присъстващи в зърнените култури, бобовите растения и в някои плодове, зеленчуци и ядки, които се ферментират от бактерии в дебелото черво, произвеждайки късоверижни мастни киселини, които са полезни за здравето. Вторият тип са неразтворимите фибри, които имат функцията да увеличават размера на изпражненията и да ускоряват чревния транзит, което предотвратява заболявания като запек и намалява риска от рак на дебелото черво.
В тестовете учените разделят мишките на три групи. В продължение на четири седмици на едната беше дадена храна с ниско съдържание на мазнини на зърнена основа, на друга диета с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на фибри, а на третата диета с високо съдържание на мазнини и добавки с фибри (разтворими инулинови влакна или неразтворими фибри) целулоза). Те открили, че диетата с високо съдържание на мазнини, допълнена с разтворими фибри инулин, значително намалява затлъстяването, намалява размера на мастните клетки и също така намалява нивата на холестерола и дисгликемията.