Рецепта за морковен крем

Алтернатива на типичния крем от тиква или праз, който може да се приема както топъл, така и студен и, благодарение на силата на изгаряне на мазнините на джинджифила, много здравословен и балансиран

Актуализирано на 26 май 2017 г., 13:04

рецепта

The растителни кремове Те са една от звездите на всяка готварска книга, която си заслужава солта.

Те се приемат както топли, така и студени и следователно се побират по всяко време на годината. Те могат да бъдат приготвени предварително и по този начин те решават импровизирано хранене за вас. Те помагат да се изпълни максимумът от пет порции плодове и зеленчуци на ден. Те са много гъвкави: ако нямате нито един от зеленчуците, можете да го замените с друг или да промените количеството на тези, които имате. И ако имат джинджифил, като този прост крем от моркови, който предлагаме, те имат ефект на изгаряне на мазнини в допълнение към всички свойства на зеленчуците, които носят. В тази рецепта морков, лук, праз и лук.

Но ако искате рецептата да е много лека или сте на диета, пропуснете кокосовото мляко, тъй като е много калорично.

Как да го направя стъпка по стъпка

  1. Обелете и измийте. Обелете лука и го нарежете на ивични ивици. Почистете праза и го нарежете на тънки филийки. Изстържете морковите, измийте ги и ги нарежете на филийки. Обелете картофа и го нарежете на ситно. Обелете и настържете джинджифила. И накрая измийте и нарежете лука.
  2. Сотирайте и запържете. Сложете масло в тенджера да се загрее. Задушете лука и праза за около 5 минути. Добавете морковите, картофите и настъргания джинджифил към соса; сол и черен пипер и запържете всичко за няколко минути.
  3. Гответе зеленчуците. В същата тенджера, в която сте задушили зеленчуците, добавете вода, докато покрие всички. Варете цялото на умерен огън за около 20 минути. И накрая добавете кокосовото мляко, запазвайки малко количество, за да украсите ястията в края.
  4. Пригответе крема. Смесете сварените зеленчуци с водата и кокосовото мляко. Добавете сол и черен пипер, ако е необходимо и оставете сметаната да се охлади в хладилника. Преди да сервирате, украсете всяка чиния с нанизано отгоре кокосово мляко и див лук.