Ново етикетиране на храните, какво е одобрено и какво означава тази промяна Политическо животно
Реформата на Общия здравен закон за промяна на етикетирането на храни и безалкохолни напитки ще промени начина на представяне на опаковката, ако става дума за продукти, които надвишават нивата на калории, добавени захари, мазнини и натрий, установени от Секретариата на здравеопазването.
Инициативата беше одобрена на 1 октомври от пленарната сесия на Камарата на депутатите. Сенаторите одобриха решението общо със 114 гласа „за“ и само двама въздържали се на 22 октомври. Това, което му липсва, за да влезе в сила, е президентът Андрес Мануел Лопес Обрадор да одобри публикуването му в Официален вестник на федерацията.
Но ... колко необходима беше промяната? Какво всъщност ще направи? Хрътката разследва и ви казва най-важните моменти, които трябва да имате предвид относно реформата и новото етикетиране.
Предишното етикетиране и произходът на Реформацията
През 2010 г. федералното правителство изпълни Националното споразумение за здравето на храните (ANSA), стратегия на Министерството на здравеопазването за предотвратяване на проблемите с наднорменото тегло и затлъстяването чрез различни мерки като подобряване на наличността на храни и напитки в училищата. Основно образование, достъп до питейна вода, реклама и нови етикети.
Година по-късно и за да постигне целите на ANSA, Центърът за изследвания в областта на храненето и здравето на Националния институт по обществено здраве публикува „Преглед на фронталното етикетиране: анализ на насоките за ежедневна храна (GDA) и неговото разбиране от учениците за храненето в Мексико ".
По това време изследователите стигнаха до заключението, че Daily Food Guides не са „най-добрият вариант за представяне на хранителното съдържание на даден продукт и следователно, за да могат потребителите да вземат по-информирани, по-здравословни и по-бързи решения относно храните, които ще консумират. ".
Въпреки това, през 2013 г. беше приета Националната стратегия за превенция и контрол на наднорменото тегло, затлъстяването и диабета, която позволи на регулаторна мярка да влезе в сила две години по-късно, за да се въведат Daily Guide за потребителските продукти. Храна, базирана на европейска система.
GDAs посочват количеството и процента наситени мазнини, други мазнини, общи захари, натрий и енергия (в kcal) за общото съдържание на контейнера и на порция; освен това те съдържат легендата "% от дневните хранителни вещества".
Текущо хранително етикетиране отпред Ръководство за етикетиране
До ноември 2017 г. Министерството на здравеопазването поиска от Националния институт по обществено здраве да сформира група от експерти, които биха могли да работят по разработването на система за фронтално етикетиране, която да позволи атакуването на „голямото предизвикателство, което епидемията от затлъстяване представлява“ в Мексико.
„Комитетът на националните академични експерти по фронтално етикетиране на храни и безалкохолни напитки за по-добро здраве“ беше съставен от 31 специалисти и накрая публикува статия през 2018 г. в специализираното списание на Националния институт по обществено здраве, в която те издадоха своите заключения относно функционалността на текущото етикетиране.
Експертите стигнаха до заключението, че „наличните резултати от проучвания, проведени в Мексико и в други страни, показват ясно, че хората изпитват трудности при разбирането на сегашната SEFAB (система за предно етикетиране на храни и напитки) и че най-лесният начин за бързо етикетиране е бърз оценка на качеството на даден продукт. Разработването на хранителен етикет, който улеснява здравословния избор на населението, може да генерира синергия с други публични политики и ефективно да допринесе за по-добра диета ".
Оттам започна работа по предложение за ново етикетиране.
Новото предложение
Одобрената инициатива гласи, че хранителната информация на продуктите трябва да се показва отпред. Също така, в случай че продуктът е нездравословен, той също трябва да има предупреждението, че продуктите надвишават максималните граници за енергийно съдържание, добавени захари, наситени мазнини, транс-мазнини и добавен натрий. Горното, на отделен етикет, независим от таблицата със съставките и хранителната информация на гърба. С други думи, новото предупредително етикетиране не е заместител на текущата таблица с хранителни факти.