Новите пазарни ниши в храните през 2017 г. - Маркетинг и реклама на храни, напитки
Нови пазарни сегменти в хранителната индустрия: здравословни и препоръчителни продукти.
Сливането на традиционната концепция за „здравословна храна“ с бързо хранене породи продукти, които са много полезни за здравето и чиито свойства остават концентрирани. Този факт е белязан от подчертано предпочитание към по-внимателен начин на живот, където той има за цел да подобри не само здравето на тези, които го консумират, но и техния външен вид. Диетите, фокусирани върху отслабването, са тясно свързани с понятията "естествени и органични", всъщност според проучване, проведено от тази марка, 58% от Millennials биха били готови да платят повече за тези продукти. Това е ясна пазарна ниша, която все още е недостатъчно използвана.
Предпочитанието към естествени храни е накарало големите марки да създават готови продукти, където основните продукти, които те представят, са зеленчуци и бобови растения. Тази здравословна променлива не е в противоречие с удоволствието, тъй като потребителят се стреми да се наслади на най-добрите продукти, без да се чувства виновен за това, следователно еволюцията, която се случва в десертите с версии 0% мазнини и без добавена захар. Едно от нововъведенията който има най-доброто и най-голямо признание на пазара.
Семена и зърнени култури Те също така отварят огромен потенциал за иновации за създаване на здравословни храни, базирани на тези продукти, което означава, че те се продават с тях, както в строго чиста форма, където например "семена от чиа" или "тиквени семки" се продават чисто в саше . Потребителят започва да проучва ползите от тези продукти и ги включва в диетата си, от обличането на салати с тях до добавянето им към кисело мляко. Разнообразието е безкрайно и успехът е гарантиран.