Новини за храните Latam - Характеристики на бактериите Shigella

характеристики

2.- БЪРЗИ ИЗПИТВАНИЯ ЗА ИДЕНТИФИКАЦИЯ НА SHIGELLA

Видовете от рода Shigella не са нормални обитатели на околната среда, те идват от човека и други примати. За идентифициране на Shigella те са разработили

техники за бързо валцуване, които, когато се използват за храна, не са толкова надеждни, колкото традиционните микробиологични методи. Неговото предпочитано използване е за клинични проби (изпражнения и серум) от хора, страдащи от дизентерия.

Добра специфичност е постигната с латексен тест, използвайки търговския комплект Bactigen (Agglutination Slide от лаборатория Wampole, Cragury, NJ, USA).

Методът ELISA се използва в човешки клиники за изследване на някои от видовете от рода Shigella в проби от изпражнения и серум. Наскоро е описана ELISA техника за откриване на Shigella и ентероинвазивна Escherichia coli (ECEI), имунизираща зайци с инвазивен щам E. coli 0143, последвана от абсорбции с авирулентно производно (Pal, 1989).

Методът на ДНК хибридизация се използва за епидемиологични цели или когато Shigella е правилно идентифициран с референтни серуми.

3.- ПРЕВЕНЦИЯ И КОНТРОЛ НА ШИГЕЛА

Шигелите са причина за диария при човека, наречена бациларна дизентерия, а в последно време и шигелоза. Различните видове от този род са гостоприемници, адаптирани към човека и други примати. Предаването на болестта обикновено се осъществява чрез контакт от човек на човек и орален фекален път. Друга много важна форма на заразяване е чрез замърсяване на вода и храна с човешки изпражнения от болни хора. Мухите понякога служат като средство за предаване на Shigella от замърсени изпражнения до всякакъв вид храна.

Шигелите действат инвазивно след поглъщане. След като преминат през стомаха, те достигат до дебелото черво и се размножават, след което проникват в епитела на дебелото черво, където улцерират лигавицата му. Изпражненията на пациентите са лигави и понякога кървави. Инфекциозната доза, необходима за появата на шигелоза, обикновено е ниска, между 10-100 микроба.