Новини Най-продаваната диета с бърз метаболизъм
Книгата счупи рекорда в продажбите, след като Малена Гуинцбург показа новата си фигура. Тираничен план. Експертни рецензии.
Даниела бианко
Споделих тази бележка
С хиляди продадени екземпляри това е една от книгите, за които всички говорят. Както заради предимствата, които осигурява, така и заради противоречивите си съвети. Той заема второто място в класацията в рамките на нехудожествения жанр (виж карето) и е спечелил място в кухнята на известни личности, които го следват, сякаш е хранителна Библия. Това е „Диетата на ускорения метаболизъм“ на Хейли Помрой, режим, който се прослави благодарение на комика Малена Гуинзбург, която призна, че е загубила 5 килограма за 28 дни, след предложението на този американски диетолог.
Но участникът в "Morfi" (Telefe) не е единственият известен човек, който я следва. Журналистката Нанси Пазос също видя промени в баланса, след като започна да комбинира протеини с въглехидрати. В международен план художниците Дженифър Лопес, Рийз Уидърспун, Шер и Робърт Дауни-младши също се присъединиха към тази диета и твърдяха, че забелязват ползи за тяхното здраве. Сега този план, който според автора му обещава загуба на тегло до 10 килограма само за четири седмици и ще бъде „последната диета, която някога ще правите в живота си“, поражда противоречия сред лекарите и диетолозите. Дали Помрой, който нарича себе си „гуру на метаболизма“, гарантира, че ключът към неговия хранителен план се крие в активирането на този процес на тялото чрез комбинацията от различни групи храни, която той установява по почти математически начин. Теория, която специалистите отричат и обвиняват, че е прост маркетингов ход за продажба на нещо, което вече е видяно. „Това не е нова диета. Преди 120 години бяха направени всички възможни комбинации. Това поставя различно име на това, което се прави и няма научни доказателства ”, казва лекарят специалист по затлъстяване и хранене Алберто Кормильо (виж карето).
Прочетете също
Противоречието на El Uncover от Роберто Наваро за фалшифициране на трафика в Comscore
Метаболизмът като ключ. За да подкрепи тази вяра, Хейли Помрой, която е посветила голяма част от кариерата си на изучаването на животни (вж. Карето), изхожда от теория за начина, по който конете се хранят, за да постигнат например по-голяма мускулатура. За да може метаболизмът да "действа ефективно", казва тя, тя предлага систематично въртене на определени храни в определени дни и стратегически часове, за да стимулира определени органи на тялото като черния дроб, щитовидната жлеза, надбъбречната жлеза (които регулират стреса), наред с други. За целта той предлага да се направи 28-дневен цикъл, разделен на три различни фази за всяка от четирите седмици на лечение. Хранителните вещества имат значение тук, без да се броят калории, обяснява тя, тъй като далеч от това, което повечето специалисти твърдят от години, според нея, "е невярно, че за да отслабнете е достатъчно да ядете по-малко калории".
Гуруто уверява, че по този начин метаболизмът е „излекуван“ и е възможно да се намалят нивата на холестерола, кръвното налягане и кръвната захар. Ето как се стига до една от най-тромавите точки на диетата: какво може да се консумира, какво не и кога. В първата фаза (виж инфографиката), винаги според автора, функцията на храната би била да намали стреса. Въглехидрати и захар и следователно ендорфини, хормоните, отговорни за удоволствието. Следователно, през двата дни, които трае този етап, човек трябва да консумира храни с високо съдържание на въглехидрати (ориз, киноа, овес) и захар, зеленчуци, малко количество протеини (постно месо, бяло и яйце без жълтък) и без мазнини (като зехтин и авокадо). Пшеницата и царевицата са забранени при тази диета. Що се отнася до храните със захар, се считат само плодове (рафинираната захар е забранена в този план), с изключение на бананите и гроздето, които имат висок гликемичен индекс. По този начин тези храни трябва да се комбинират през деня в трите основни хранения и двете закуски, посочени в този план. Всичко, според Помрой, трябва да се спазва стриктно.