Новини

Генетичната модификация

ВДЪХНОВЯВАЩИ ИСТОРИИ

Как генетичната модификация продължава да спасява животи и икономики. Продуктите, които купувате в магазина за хранителни стоки този уикенд, може да са пресни, но да отнеме години да се подготвят.

"Д-р Борлауг се занимаваше с наука повече от всичко," казва Елза Мурано, директор на Института "Борлауг" в Тексас A&M. "Използването на науката за хранене на хората. Генетичната модификация позволява да се отглеждат различни сортове култури при различни условия." Независимо дали става въпрос за суша, болести или просто увеличаване на ефективността на реколтата, Мурано и колегите му работят всеки ден, за да намерят нови начини да хранят света чрез тези модификации.

„Има толкова много хронични заболявания, било то диабет, рак, каквото и да е, храната може да помогне за смекчаване или дори предотвратяване в зависимост от диетата, която имате“, казва Мурано. „Наличието на тези знания сега стана много важно, така че не става въпрос само за хранене на хората, за да не гладуват, а за това да бъдете разумни в храненето“.