Новият закон на САЩ предвижда показване на калории в ресторанти и автомати - Justicia
На 7 май тази година в САЩ влиза в сила ново законодателство, което може би е добра идея да се приеме в Аржентина: етикетиране на калории върху храни, продавани от ресторанти или автомати.
И двете мерки сочат към вериги, които комерсиализират продукти последователно (най-често срещаните са веригите за бързо хранене или дори кината, които продават различни сладки сладкиши) и се стремят да помогнат за преодоляване на здравната криза, която предполага наднормено тегло при повече от 2/3 от жителите на САЩ Държави (и това атакува по много подобен начин на Аржентина). За да се опитат да насърчат по-здравословен избор сред потребителите, тези правила идват за улесняване на достъпа и яснотата на информацията, както и нейното доставяне преди покупката.
В случай на ресторанти, те трябва да показват този тип информация до всяка опция в менюто (до името или цената). Ще бъдат достигнати както ресторанти за обслужване на маса, така и вериги за самообслужване (например вериги за бързо хранене с хамбургери или сандвичи). Същото ще се случи и с веригите за доставка по домовете (пицарии например), или например сладоледени салони. В случай на бюфет на самообслужване, калориите трябва да се показват на табели до храната. Пълният стандарт на английски език, наличен тук.
В случай на автомати, въпреки че много пъти продуктите имат хранителната информация на опаковката си, тази информация не може да бъде известна на потребителя преди покупката. Поради тази причина машините трябва да съдържат таблица с калоричните стойности на всички предлагани продукти. Пълният стандарт на английски език, наличен тук.
Оригиналната бележка е достъпна по-долу и тук.
Печат и споделяне (PDF - 3.44MB)
Етикетирането на калории в менютата на ресторантите и автоматите може да ви помогне да направите информиран и здравословен избор относно ястията и закуските.
В днешния зает свят американците ядат и пият около една трета от калориите си извън дома. Въпреки че потребителите могат да намерят калории и друга хранителна информация на етикета „Хранителни факти“ на повечето пакетирани храни и напитки, които купуват в магазините, като цяло този тип етикетиране не се предлага в ресторантите или се вижда на улицата.
Ето защо нови наредби на Американската администрация по храните и лекарствата (FDA), които изискват информация за калориите в менюта на ресторанти и карти с менюта, както и във автомати ще бъде особено полезно за потребителите.
Какво ще видите
Някои държави, населени места и големи вериги ресторанти вече правеха свои собствени форми на етикетиране на менюта, но тази информация не беше последователна в областите, в които се прилагаше.
Сега информацията за калориите ще бъде задължителна през менюта и карти с менюта от вериги ресторанти (и други места, където се продават храни като ресторанти) и в някои Вендинг машини. Това ново етикетиране на калории ще бъде последователно в цялата страна и ще предоставя лесна за разбиране информация за храненето по директен и достъпен начин.
Някои заведения вече публикуват доброволно хранителна информация, но ресторантите и подобни заведения за хранене, предмет на тази окончателна регламентация за етикетиране на калории в менютата, трябва да се съобразят с изискванията на регламента до 7 май 2018 г. В повечето случаи ще видите и етикетирането на калориите за пакетирани храни, продавани в автомати за продажба от 1 декември 2016 г. Въпреки това, има някои хранителни продукти, продавани в автомати със стъклени фасади, които може да нямат етикети за калории до 26 юли 2018 г.