Нови американски диетични препоръки; Здраве и медицина

от Здраве и медицина Публикувано на 23 февруари 2016 г.

нови

Новите диетични насоки за американците 2015-2020, публикувани наскоро, за разлика от предишните издания, поставят специален акцент върху здравословното хранене, тоест върху комбинациите от храни, а не върху отделните компоненти на диетата. Те популяризират много разнообразна диета, базирана на обилни зеленчуци, включително тъмно зелено, червено и оранжево, храни, богати на нишесте, плодове, пълнозърнести храни и обезмаслени млечни продукти. Препоръчва се и консумацията на протеинови храни (риба, постно месо, бобови растения, ядки и семена) и масла.

У нас екстра върджин зехтинът е най-богат на антиоксиданти (полифеноли). Поради факта, че има нарастваща тенденция към затлъстяване в световен мащаб, тези насоки също настояват за контрол на калориите и ограничаване на консумацията на добавени захари и наситени мазнини до 10%, като се определя приемът на натрий на 2,3 грама на ден. Средиземноморската диета се вписва перфектно в тези диетични модели и както вече показа проучването Predimed, именно типът диета събира най-много доказателства за ползата за здравето.