Нови алтернативи на използването на синтетични аминокиселини - nutriNews, списанието за хранене на животни
- в/Сан Ромуладо 12-14 3-ти етаж
Испания - +34 902 15 77 11
- https://www.liptosa.com/es/
Има около 20 аминокиселини, важни за храненето на животните, сред които 10 се считат за съществени за обикновените моногастрици: лизин (Lys), треонин (Thr), метионин (Met), триптофан (Trp), валин (Val), изолевцин (Ile), левцин (Leu), хистидин (His), фенилаланин (Phe) и тирозин (Tyr) и други като левцин, таурин, глутамин, аргинин и пролин, които са пряко свързани с незаменими аминокиселини и които, въпреки че могат да бъдат синтезирани в тялото в зависимост от вида и продуктивната фаза, не трябва да изпускаме от поглед формулата, която е била наречена условни аминокиселини.
КАКВО Е ИДЕАЛЕН ПРОТЕИН?
Идеалният протеин се определя като точния баланс на незаменими аминокиселини и адекватно снабдяване с несъществени аминокиселини, способни да осигурят, без недостатъци или излишъци, абсолютните нужди на всички аминокиселини, необходими за поддържане, производство и растеж на тялото.
Това означава, че не се доставя аминокиселина в излишък в сравнение с останалите. В резултат на това задържането на протеини (печалба над приема на протеин) е максимално, а отделянето на азот е минимално. Това е възможно чрез подходяща комбинация от протеинови концентрати и допълнителни индустриални аминокиселини.
В моногастралния имаме 10 ОСНОВНИ АМИНО КИСЕЛИНИ лизин (Lys), треонин (Thr), метионин (Met), триптофан (Trp), валин (Val), изолевцин (Ile), левцин (Leu), хистидин (His), фенилаланин (Phe) и тирозин (Tyr), Y. 5 УСЛОВНИ АМИНО КИСЕЛИНИ левцин, таурин, глутамин, аргинин и пролин
Във формулировката, следвайки идеалния белтъчен критерий, всички смилаеми аминокиселини, главно незаменими аминокиселини, ограничават в същата пропорция
Във формулировката, следвайки идеалния белтъчен критерий, всички смилаеми аминокиселини, главно незаменими аминокиселини, ограничават в същата пропорция
ЗНАЧЕНИЕ НА МЕТИОНИНА В ПРОДУКТИВНИТЕ ПАРАМЕТРИ НА ОСНОВНИТЕ ВИДОВЕ ПРОДУКТИВЕН ИНТЕРЕС И НАЛИЧНИ ИЗТОЧНИЦИ НА ДОБАВКА
ПТИЧНО ФЕРМОРСТВО
Метионинът се счита за най-ограничаващата незаменима аминокиселина при диетата на домашни птици както при бройлери, така и при домашни птици за носене.
В бройлер, дефицитът му е свързан с:
- По-нисък темп на растеж
- Най-лош процент на конверсия
- По-нисък добив от гърдите
Също така подчертаният дефицит на метионин може да доведе до влошаване на санитарното състояние, дефицит на оперение и развитие на животните, както и до по-голяма склонност да страдат от други видове заболявания.
Правилният принос на метионин е жизненоважен през първата седмица от живота // Tesseraud et al (2011) установяват, че метионинът има специална функция през първата седмица от живота на пилетата, тъй като като пряка функция, той стимулира генната активност на птиците. Също така под формата на своите метаболити, глутамин и цистеин, той работи като инхибитор на клетъчните окислителни процеси.
При носене на домашни птици, метионинът е най-важната незаменима аминокиселина. Недостигът му е свързан при ниски нива с влошаване на конверсията, размера и качеството на произведеното яйце. Значителен дефицит ще покаже Отслабване Есен на снасяне, Лошо оперение на птиците Влошаване на общото състояние
Адекватното снабдяване с метионин определя кривата на снасяне и размера на яйцето
Във фазата на отглеждане на пулета метионинът оказва значително влияние върху растежа и хомогенността на стадото, както и върху последващото качество на яйцето във фазата на снасяне. Адекватният му прием, заедно с правилната балансирана диета, ще определят по-добра крива на снасяне и адекватен размер на яйцата в по-късните фази. По същия начин, подчертаният дефицит на метионин може да доведе до значително забавяне на растежа, нехомогенност на стадото пилета и дефицит на пера.
ПОРИЦИЯ
При прасетата, въпреки че основната ограничаваща аминокиселина е лизинът, както метионинът, така и цистеинът оказват влияние върху растежа и превръщането на фуражите.
Когато се изискват висококалорични диети, при породи с висок постно потенциал (тип Pietrain), формулирането с високи нива на протеини и следователно метионинът осигурява по-качествени кланични трупове, с идеално угояване и по-слаби резултати.
При тези диети метионинът също играе важна роля на чернодробно ниво, развивайки обезмасляваща и хепатопротективна функция.
Метионинът се използва при производството на таурин, аминокиселина, важна за сърдечната функция, както и невротрансмитер в мозъка. Недостигът му може да доведе и до лош синтез на фосфатидилхолин и други фосфолипиди. Тези вещества са от съществено значение за функцията на нервната система, както и за предотвратяване на струпването на кръвни клетки.
АКВАКУЛТУРА
Метионинът като основна аминокиселина е еднакво важен при рибните видове.
Различни проучвания показват, че метионинът е от съществено значение за оптималния растеж и че наличието на цистин намалява нуждата от хранителен метионин, необходим за оптимален растеж.
При дъговата пъстърва е забелязано, че диетите с дефицит на метионин могат да причинят симптоми, характеризиращи се с двустранна катаракта.
Тази ситуация е наблюдавана от Porton et al. (1977) при хранене на пъстърва, чийто основен източник на протеин е соев изолат.
ИЗТОЧНИЦИ НА МЕТИОНИН
Текущи източници на употреба
Понастоящем метионинът се предлага на пазара в две формули: DL-Met (CE 3.1.1) и хидрокси аналог на Met (CE 3.1.6) (2-хидрокси-4-метилмеркаптомаслена киселина или HMB или DL-2-хидрокси киселина). метилбутанова или MHA). От хидрокси аналога на Met се получава и комерсиализира съответната калциева сол (EC 3.1.4).