Закуски от други страни, за да вдъхновят неделя
В DShopping обичаме интересни рецепти, ястия с „лекота“ и, разбира се, закуски от други страни, освен нашата. Научете се да направете си пълна ирландска закуска или наистина се насладете на японски вкусове, лежането в леглото в неделя сутрин ... звучи добре, нали?
Закуски от други страни: жълтъчен хляб с шоколад (Оахака)
Типичен сладък хляб от Оаксака, Мексико. Смята се, че произхожда от Санто Доминго Томалтепек (Доминиканска република), град, разположен в региона на Централните долини.
Не можете да оставите една неделя да мине, без да се насладите на тази рецепта на Оаксакан за жълтъчен хляб със специално докосване на шоколада. Става въпрос за a Повече от фантастичен малък кок, с който можете да придружавате кафе, мляко, чай или каквото пожелаете.
Съставки за 10 единици
- 1 килограм брашно
- 200 грама захар
- 1 щипка сол
- 20 гр. Бакпулвер (кралски тип)
- 600 гр. Масло
- 12 жълтъка
- 4 яйца
- 500 милилитра пълномаслено мляко
- 1 супена лъжица анасон
- 250 грама шоколад на прах
Разработване
Започваме рецептата, като добавяме половин чаша горещо мляко към анасона и след това го оставяме да се охлади. Междувременно, В доста голям съд добавяме малко по малко брашното и продължаваме с маята, захарта, солта, шоколада, жълтъците от едната страна, белтъците от другата и омесваме супер добре. Получената смес трябва да бъде хомогенна и без бучки.
След като тестото омекне (с всички интегрирани съставки), добавяме малко по малко млякото с анасона и останалото мляко. Месим, докато всичко отново се интегрира добре и тестото е управляемо и малко еластично. Накрая добавяме и маслото малко по малко. Месим много добре и толкова.
Когато получим меко и еластично тесто, го оставяме да почива в голяма намазнена купа. Тук оставете го да удвои обема си (ферментация) за около 10 минути. След това време покриваме със стреч фолио и прибираме в хладилника за цял ден.
На следващия ден (неделя сутрин) изваждаме тестото от купата и правим с него топки от около 100 грама, горе-долу. Сега поставяме всяка топка в купа и ги оставяме да удвоят обема си. Когато го направят, ги намазваме с малко мляко и поръсваме отгоре сусам. Да свърша, Печем рулцата на 180 ° C за 20 минути или докато видим, че са оцветили. Сега да се насладите!
Закуски от други страни: пълен ирландски
Ирландската закуска включва всичко, основно. Това е изключителна закуска, предназначена за тежки работни дни или ... каквото и да поставите.
Ако имате силен стомах и не сте вегетарианец или веган, това е вашата закуска. Какво още идеален е за онези дни, когато времето за обяд може да бъде удължено извън обичайното или просто няма да станете от леглото.
Съставки за 2 човека
- 4 колбаса барбекю
- 5 гъби или шампиньони
- 2 зрели домата, разрязани наполовина
- Зехтин (тип Valdecuevas)
- 4 парчета кренвирш
- 2 яйца L
- 4 филийки бекон
- селски хляб, нарязан на дебели филийки
- Солено масло
- Морска сол
- Прясно смлян черен пипер
Разработване
Започваме тази мазна закуска с предварително загряване на фурната до 200 ° C за 10 минути. Междувременно поставяме колбасите (без пробиване) върху чиния и, когато фурната се загрее, ги слагаме за 10 минути. След това време изваждаме чинията, пробиваме колбасите и разбъркваме, така че мазнината да се разпредели. След това добавяме гъбите и доматите, добавяме малко олио, подправяме на вкус и разбъркваме. Поставяме плочата отново във фурната за още 10 минути.
След това време изваждаме чинията от фурната и отгоре добавяме парчетата кренвирш, бекона и яйцата. Слагаме отново във фурната и този път готвим, докато яйцата свършат и сланината стане хрупкава около краищата, 6-8 минути.