Новата мощ за уелнес

Днес, благодарение на сближаването на начина на живот и пазарните тенденции, здравето на храносмилателната система се превърна от медицинска тема в здравословна в ума на все повече потребители.

Храносмилателното здраве е таен двигател зад много ключови тенденции на 2016 г., включително „без“ и „естествено функционално“. Джулиан Мелентин (i), директор и основател на New Nutrition Business, коментира: „Степента, до която потребителският интерес към доброто здраве на храносмилателната система води до много други тенденции, често се пренебрегва. Храносмилателното здраве е много привлекателна полза. За жените през целия им репродуктивен живот, а също и за мъжете над 40 години, поддържането на добро храносмилателно здраве е проблем, свързан с ежедневното благосъстояние. При възрастните хора има много силен интерес към храносмилателното здраве ”.

Тази гледна точка се подкрепя от скорошно проучване на потребителите, което показва, че 78% от анкетираните в Мексико и 74% в Бразилия са отговорили, че активно търсят храни, които могат да подобрят здравето им на храносмилането (ii), както и от изследването на Mintel (iii), което показва, че между 2013 и 2015 г. 16% от функционалните претенции в световен мащаб са свързани със здравето на храносмилателната система, което го прави една от най-важните функционални претенции. Данните на Euromonitor също подкрепят това в търговски план, тъй като показват, че съответният пазар е струвал 9,8 милиарда долара в световен мащаб през 2015 г.

Една от причините, поради които здравето на храносмилането премина от вторично към масово потребление, е, че то е неразривно свързано с благосъстоянието в съзнанието на потребителите. Изследванията на потребителите потвърдиха това с констатациите, че почти 3 от 4 потребители консумират храносмилателни здравни продукти, за да подобрят своята редовност и общо благосъстояние. С една от 12-те ключови тенденции в храните и напитките на Mintel за 2016 г. (vi), наречена „Отвътре навън“, става ясно, че разбирането на потребителите за въздействието на диетите върху начина, по който изглеждат и се чувстват, се увеличава. Благодарение на личното благосъстояние - движени от диетата - продуктите, които насърчават здравето на храносмилателната система, ще продължат да придобиват популярност през годините и ще отворят нови доходоносни възможности за производителите, които искат да подобрят настоящите продукти или да разработят нови.

РЕГЛАМЕНТИ И ПОДКРЕПА ЗА ХРАНИТЕЛНИ ПРОДУКТИ
През последните години Европа се превърна в трудна сфера за производителите, които искат да се възползват от желанието на потребителите за храна и напитки, които насърчават общото благосъстояние и съдържат допълнителни ползи за здравето.

С последното одобрение на изключителна здравна декларация за фибри От инулина от корен на цикория, който подобрява здравето на храносмилането (vii), производителите вече могат да внесат хранителна функционалност в своите продукти и, което е важно, да съобщават тези ползи на потребителите. Официалната формулировка на изявлението е: „Инулинът от цикория допринася за нормалната функция на червата, като увеличава честотата на изпражненията“ (vii и viii). В допълнение към изключителната и разрешена здравна декларация 13.5 е възможно също така да се получат декларации за здравето, свързани с общото здравословно състояние, в съответствие с член 10.3 от регламента на ЕС относно декларациите за хранене и здраве. Наред с други, те могат да включват следната формулировка: „цикория инулин насърчава здравето на храносмилането“ или „фибри корен цикория поддържа здрава и балансирана храносмилателна система“.