Новата книга за диетичната кухня на Dr.
В допълнение към новата диетична революция на д-р Аткинс
За седемте години от публикуването на тази книга за пръв път се случи много. Д-р Аткинс, първият, който популяризира въглехидратния начин на живот, почина през есента през април 2003 г. Но наследството му продължава да съществува и става все по-твърдо с всеки изминал ден. По време на смъртта си, д-р Аткинс най-накрая започва да вижда, в многобройни научни изследвания, публикувани в престижни медицински списания, потвърждение за неговия подход към управлението на теглото и общото добро здраве. През следващите месеци продължават да се появяват огромен брой проучвания - и статии в популярната преса, които също подкрепят този подход, потвърждавайки колко ефективно и здравословно е следването на програмата Аткинс.
След повече от тридесет и пет години, през които той се счита за противоречив, хранителният подход на Аткинс ™ се придвижва към своето законно място в народното съзнание. Диетичната тенденция за намаляване на мазнините и калориите доминира през последните 25 години на 20-ти век; И в тези години, не случайно, процентите на наднормено тегло и затлъстяване се повишиха, заедно с последващото нарастване на честотата на диабет тип 2. Изглежда, че тази тенденция е обърната. Все повече хора приемат начина на живот на Аткинс за контрол на въглехидратите, като в същото време свалят излишните си килограми.