Новак Джокович разказва за своя опит с диета без глутен
В тази публикация тенисистът подчертава, че всеки ден се появяват нови случаи на спортисти, които се стремят да следват тази тенденция. Има всякакви видове спорт, триатлонисти, футболисти, спортисти за издръжливост. и всички твърдят, че след като са променили радикално диетата си, се чувстват като се възстановяват по-бързо след тренировка и че се чувстват много по-добре, като имат още по-малко наранявания.
Много лекари твърдят, че елиминирането на глутена от диетата може да увеличи спортните постижения, но само в тези случаи, в които те са непоносими към глутена; Следователно те не препоръчват спортист без симптоми на целиакия напълно да елиминира това съединение, тъй като няма доказателства, че безглутеновата диета носи ползи за този тип хора.
В книгата си Новак говори не само за без глутен, но и с млечни и преработени захари. Няколко лекари подкрепят не пиенето на мляко след кърмене, тъй като нямаме нужда от него и има много изследвания, които потвърждават, че конвенционално произведените млечни продукти не благоприятстват здравето ни, въпреки че е вярно, че приемът на калций трябва да се насърчава по други начини.
В мрежата dotdebreak.com, експертът по хранене Джулиан Корея, собственик на хранителен център в Кадис, предупреждава за опасността, която този тип примери като този на Джокович биха могли да имат при определени хора, тъй като диета от този тип не трябва да се започва без консултация със специалист. "При никакви обстоятелства този тип диета не трябва да се започва, без да е извършена чревна биопсия, която може да го оправдае. Това е грешка, която се допуска с известна честота", коментира Жулиан.