Noseaspresadelatalla; Качете се на нашия кантар

воденето на здравословен живот се опитва да живее балансирано, да се наслаждаваме на хобитата си, хората, да говорим за това, което ни тревожи, да си почиваме, да се смеем, понякога да плачем, да ядем, да спим, да се наслаждаваме, да даваме и да получаваме удоволствие, знам, че не ми харесва казвайки това ... . Това е, което наистина ни кара да се чувстваме красиви. Не е лесно, но е възможно. Нека помислим заедно какви неща ни карат да се чувстваме красиви днес ...

ДА СЕ НАСЛАДИШ

- Балансиран- разнообразна- Достатъчно- Задоволително

Балансираната диета е тази, която съдържа всички необходими храни за постигане на оптимално хранително състояние и следователно е адаптирана към индивидуалните нужди на хранителните вещества.
Балансираната диета трябва да поддържа физически и психически здрав човек или да забави появата на болести.
За приготвянето на балансирана диета ще зададем референции за оптимална диета, която може да се прилага универсално, това е почти невъзможна задача:
- Всяка група от населението има различни хранителни нужди и специфични вкусове.
- Едни и същи храни могат да се приготвят по различни начини.
- Изборът на храна е обусловен от множество фактори: културни, религиозни, преживявания, непоносимост към храна, наред с други.
- Съставът на храната е различен през сезоните и според географския му произход.

► Различните видове хранителни вещества, необходими за здравословното хранене:
ЕНЕРГИЙНИ ХРАНИЩЕ: са тези, които осигуряват енергия. Въглехидрати и липиди
ПЛАСТИЧНИ ХРАНИТЕЛНИ СРЕДСТВА: са това, което използваме за изграждане и регенериране на собственото си тяло. Протеин
НОРМАТИВНИ ХРАНИ: са необходими вещества, които се намесват в множество химични реакции в организма. Витамини, минерали.
ВОДА

► Разпределението на макронутриентите за балансирана диета трябва да бъде:
Въглехидрати 55%
Протеини 15%
Мазнини 30%

* Изображението е взето от „NAOS. Стратегия за превенция на затлъстяването ”. Правителство на Испания

► Въглехидрати: Класификация:
Просто: Плодове и мляко.
Комплекси: Пълнозърнести храни, бобови растения, картофи.
Фибри: Пълнозърнести храни, бобови растения, плодове, ядки и зеленчуци.

► Протеини:
Класификация:
Пълноценни протеини, ПРОТЕИНИ ОТ ЖИВОТИНСКИ ПРОИЗХОД
Непълни протеини, ПРОТЕИНИ ОТ РАСТИТЕЛЕН ПРОИЗХОД

Ненаситените мастни киселини са полезни за хората, тъй като:
- Те са част от клетъчните мембрани
- Те участват в транспорта на кислород през кръвта
- Регулират холестерола
- Подобрява артериалната еластичност
- Вероятен антихипертензивен ефект
- Вероятен антитромботичен и противовъзпалителен ефект
- И т.н.
Диетични препоръки за консумация на мазнини:
1. Намалете общото количество консумирана мазнина дневно: 30-35%
2. Ограничете консумацията на наситени мазнини: 7-8% (15%
o Полиненаситени мазнини: 5% (800kcal)

• В дългосрочен план (повече от една година) тези диети не причиняват по-голяма загуба на тегло от нискокалоричните диети
• Много нискокалоричните диети имат по-висок риск от неблагоприятни ефекти от нискокалоричните диети
• Понастоящем доказателствата, с които разполагаме, не ни позволяват да потвърдим, че диетите с много ниско съдържание на калории са свързани с по-голяма загуба на чиста маса по отношение на мастната маса в сравнение с по-малко рестриктивните хипокалорични диети.

ПРЕПОРЪКИ
• Диети с много ниско съдържание на калории могат да се използват при лечението на пациенти със затлъстяване, при спазване на специфични клинични показания и при внимателно медицинско наблюдение
• Много нискокалорични диети не трябва да се използват при пациенти, които не отговарят на установените показания и изисквания.

ДИСОЦИИРАНИ ДИЕТИ
- Ограничават консумацията на определена храна
- Това е най-разпространеният метод
- Позволява множество варианти и възможности за изобретение
- Провежда се във времеви периоди от седмици до месец
- Първото нещо, което тялото елиминира, са водата и протеините, откъдето идва и известният йойо ефект

---