Норвежка салата от херинга и картофи
Обичам различни салати и когато мога, отбягвам класическия микс от маруля и домат. Ето защо, когато опитах Рецепта за норвежка салата от херинга и картофи Мислех, че трябва да го направя и у дома.
За мен беше невъзможно да се противопоставя да го завъртя малко и исках да въведа различни видове картофи, за да му придадат цвят, да добавя варено яйце и ако това не беше достатъчно, да добавя перуански маслинов сос за риба, който ви показах друг ден. Резултатът - освен че е много цветен - е a идеална рецепта за пролетта, вкусна, лека и много лесна за приготвяне салата.
Съставки
- Солена херинга или херинга (1)
- Чери картофи 2
- сини или виолетови картофи 2
- Яйце 1
- Маслинов сос на вкус
- Chive
- Сол и черен пипер на вкус
- Екстра върджин зехтин за дресинг
Как да си направим салата от норвежка херинга и картофи
Готвим 4-те картофа в тенджера с вода и сол. предпочитам гответе ги, без да се белите и след двадесет минути ги обелете без затруднения, като ги нарежете на четири или пет парчета. Докато картофите се готвят, ние също готвим яйце, без да се преварява, за да не загуби красивия си жълт цвят.