10-те храни, които ще ви накарат да се усмихнете
Uber Eats си партнира с главния готвач Йозеф Юсеф, за да създаде списък с храни, които подобряват настроението.
Храненето и най-вече да се храните добре, се превърна в удоволствие, на което мнозина се радват. Удобно е обаче да знаем как да изберем храните, които ще ни доставят най-голямо удовлетворение. За целта и по повод честването на Международния ден на щастието Uber Eats си партнира с експерименталния готвач Йозеф Юсеф, за да създаде списъка с храни, които подобряват настроението.
Изследванията на Юсеф показват пряка връзка между определени съставки и подобреното настроение, като различни елементи, включително текстура и цвят, също произвеждат положителни ефекти. Това са основните му препоръки:
1. - Яжте храни, богати на Омега 3 (като сьомга и скумрия, или тофу и орехи) не само имат пряка полза за мозъка, но и са свързани с намаляване на депресията.
2.- Къпини, грозде, боровинки, портокали, бъз и някои зеленчуци, като патладжани и авокадо, маслини, червен лук, смокиня, сладък картоф, манго и лилава царевица са съставки, богати на антоцианини, антиоксиданти, които помагат за предотвратяване и възстановяване на оксидативен стрес.
3.- Пребиотични храни, като аспержи, топинамбур, банани, овес, нерафинирана пшеница, корен от цикория или бобови растения поддържат чревните бактерии и техните функции, което също е свързано с намаляване на депресията.
4.- Пробиотични храни, които са богати на чревни бактерии, те също са чудесно допълнение към диетата. Те съдържат млечнокисели бактерии и ензими, които помагат за смилането на храната, което от своя страна може да намали разстройствата на настроението. Някои примери за тези храни са кисело мляко, кефир, мисо, соев сос, кисело зеле и кисели краставички.
Шоколадът, овесените ядки, сушените фурми, изварата и червеното месо са сред храните за повишаване на настроението