No Faith in Miracle Diets Society EL PA; С
Лятото идва. И изкушението да намалите бързо месото (дори и да е лошо) дебне. Ендокринолозите предупреждават: след „бикини операцията“ винаги се възстановяват повече килограми, отколкото са били свалени. Свързването на един експресен режим с друг води до затлъстяване. Преди да живеете на грейпфрут, помислете, че ако се противопоставяте на захарната тръстика с чипс, ще избегнете повече от 500 калории
„Бих искал да участвате в репортаж за диетите“, казва журналистът.
"Ако разберем от диета операция на бикини и „отслабвате пет килограма за една седмица“, не разчитайте на мен “, отговаря образована, но категорична, Сузана Монерео, ръководител на службата по ендокринология и хранене в болница Getafe в Мадрид.
Това не беше първоначалният подход на доклада, но след кръг разговори със сходни отговори не можеше да бъде нито, нито нямаше да имаме нито един престижен специалист, който да даде сериозност и строгост на този текст. Те се съгласяват да участват само ако определяме диетата не като скоба, а като повратна точка за промяна на хранителните навици и живота, с мотивация за здравето, а не естетиката. С максимално намаление от три килограма на месец. Световната здравна организация (СЗО) препоръчва отслабване между 500 грама и един килограм тегло седмично.
Принуждаване на машината да постигне повече за по-малко време, освен нездравословно, угояване. „Бързата загуба на тегло води до значително намаляване не само на мазнините, което е целта, но и на водата и чистата маса“, обяснява Хавиер Салвадор, директор на отдела по ендокринология и хранене в клиниката на Университета в Навара и член на Центъра Мрежа за биомедицински изследвания по физиопатология на затлъстяването и храненето (CIBERobn). Това е това, което е известно като отскок или йо-йо ефект: намаленото се възстановява, равно на или по-бързо от загубеното, но вече изцяло под формата на мазнини.
„Струва си да правим нещата добре, без да бързаме“, насърчава Maite Zudaire, диетолог-диетолог, ръководител на хранителния канал Consumer Eroski. Той подчертава колко скъпо е за тялото да се отърве от всеки килограм натрупани мазнини. За да ви помогне, той предлага план за катастрофа, основан на „здравословно, балансирано и хипокалорично хранене, редовни физически упражнения и здравословна връзка с храната, без да се вманиачавате върху храната и нейните калории, или с крайни ограничения“.
Според Клотилде Васкес, ръководител на отдела за ендокринология и хранене в болницата Ramón y Cajal в Мадрид, за да губите мазнини, трябва да се „погрижите за вечерите си: нека бъдат салати, плодове или млечни продукти. И да закусите относително обилно. Премахнете екстрите и закуските, намалете приема на алкохол до веднъж седмично Премахнете сладките напитки, закуски, картофени чипсове и бисквитки, дори пълнозърнести храни, сладкиши и закуски. И ходете на фитнес или спортувайте два пъти седмично. Или ходете по един час на ден с бързи темпове, отбелязва Монерео, предупреждавайки: "Ако е важно да се яде по-малко и да се поддържа, е същото или повече да се прави някакво упражнение и да се поддържа".
„Резултатът не трябва да се измерва в килограми, а в линията на талията и вида: един или два размера се намаляват, като същевременно се запазват мускулите [метаболитно по-активни] и по този начин се избягва ефектът на отскок“, заключава Васкес. "Няма идеално тегло в килограми", казва д-р Салвадор, който припомня, че параметърът, който най-добре определя съотношението между тегло и височина, е индексът на телесната маса (ИТМ: тегло в килограми/височина в метри на квадрат). „Счита се за нормално, когато тази стойност е между 18,5 и 25 kg/m2“. Ако човек има леко наднормено тегло без голямо значение, рецептата на Хавиер Салвадор съвпада с тази на останалите: "Умереност, ограничаване на консумацията на храни, богати на животински мазнини и въглехидрати. Вземете плодове и зеленчуци, риба и зърнени храни, следвайки принципите на Средиземноморска диета. И увеличете физическата активност ". Ако човек с наднормено тегло също има проблеми с хипертония или диабет, той трябва да се консултира с лекаря си. По отношение на здравето проблемът е не толкова в наднорменото тегло, колкото в мазнините, особено в коремните мазнини. "Обиколката на талията по-голяма от 102 сантиметра при мъжете и 88 при жените е свързана с висок сърдечно-съдов риск", предупреждава той.