Няма научна причина да се спазва диета без глутен; Здравни новини в
Проучване от университета Помпеу Фабра изключва, че хората, които не са целиакии, трябва да елиминират този протеин от диетата си.
Изследователи от университета Помпеу Фабра (UPF) изключиха, че има научни доказателства, които да го оправдаят здравите възрастни на безглутенова диета получават известна полза за здравето, след анализ на всички проучвания по въпроса в рамките на проекта Nutrimedia и повдигане на съмнения относно него.
На въпрос дали диетата без глутен е полезна за здравето при здрави хора, те са оценили наличните научни доказателства и те са установили, че наличните доказателства са много оскъдни и не подкрепят консумацията на храни без глутен по здравословни причини при възрастни без цьолиакия или алергии към глутен, съобщава университетът в изявление този вторник.
"Има само две проучвания, които анализират този въпрос", и те са наблюдателни, с много ниско общо качество и в никакъв случай не могат да установят причинно-следствена връзка между консумацията на безглутенови храни и ползите за здравето, е разгледал центъра.
Налични проучвания предполагат, че диетата с глутен при здрави хора може да има някаква минимална полза за здравето, и по-конкретно, оскъдните налични доказателства са ограничени до ефектите от този тип диета върху ишемичната болест на сърцето, като се стига до заключението, че консумацията на глутен може леко да намали риска от инфаркт или да не го модифицира.