Някои традиционни новогодишни ястия по целия свят
Тиган с тиквички със сирене и шунка, залог на „по-малко е повече“ в кухнята
С матча, тофи или плодов чай: шоколадови торти, за да накарат любителите на сладкото да се влюбят
Стойте далеч от клишетата, тези рибни ястия са най-вкусни с чаша червено вино
Рецепти със солено бутер тесто: 5 изненадващи предложения
Пюре от тиквички със сирена, специален начин за обогатяване на това ястие
Споделете някои традиционни новогодишни ястия по целия свят
Има популярна поговорка, която казва „нова година, нов живот“, но ако има повод, при който хората са склонни да повтарят традициите, това е, наред с други, смяната на годината. Независимо от самия календар - тъй като той отговаря на специфични, донякъде капризни исторически обстоятелства - сбогуването и започването на нова година е събитие, което всички култури смятат за изключително важно. Така че не е изненадващо, че откриваме традиционни новогодишни ястия и храни по целия свят.
Тъй като не се уморявам да изтъквам, храната върви ръка за ръка с традициите и културата на човека, придружавайки го през цялата история. Много пъти играе основна роля поради символичното си значение, И въпреки че днес вярванията и обредите все повече се изоставят, има определени традиционни обичаи, които поддържаме година след година. Моят партньор менует Той вече ни разкри специфичния произход на нашите известни дванадесет гроздета, но днес ви каня да откриете някои типични новогодишни храни от други култури.
Бобови растения и зеленчуци
Има две групи храни, които придобиват особено значение при празнуването на Нова година, но които са странно от скромен произход и типични за популярните кухни: бобови растения и някои зеленчуци. По-конкретно, наличието на зелени листни зеленчуци в много менюта по света. Зеле от различен вид, зелени зеленчуци или манголд символизира богатството, богатството и икономическата стабилност с цвета си. В Дания например задушеното зелено зеле е популярно, докато в Германия и други страни от Централна Европа предпочитат типичното кисело зеле от известното ястие с кисело зеле.
The бобовите растения също са свързани с късмет, особено леща и боб или боб от различни сортове. В много италиански домове обичаят да се консумира леща се запазва след полунощ или по време на новогодишната трапеза, тъй като формата й напомня на монета. В някои райони на южната част на Съединените щати са популярни яхниите с боб, особено пинтата, подчертавайки ястието, наречено Hoppin 'John, в което те са придружени от ориз и грах.
Месо и риба за привличане на късмет
Настъпването на годината е и идеалният повод за обогатяване на трапезата с месни ястия, особено свинско. В по-ранни времена жертването на животно е било важно и важно събитие, което не всички семейства са можели да си позволят често, така че когато е било възможно е било запазено за специални моменти. Също така, точно поради това, прасето символизира икономическото богатство за много култури.
През първите дни на годината в много страни, от Латинска Америка до Германия или Съединените щати, се консумират печено свинско месо, прасенце на скара, колбаси от всякакъв вид и дори свински рисачи. В Италия е обичайно да се придружава вече споменатата леща със свински ястия, като котехино или зампоне. Мазнините или маслото също заемат централно място приписваше силата да носи късмет у дома.