Нито типичната храна, нито свръхпреработените храни на garnachas са тези, които причиняват затлъстяване
Типичните храни за Мексико или така наречените "гарначи" не са основният фактор за наднорменото тегло и затлъстяването в Мексико, а консумацията на ултрапреработени продукти, каза съветникът за превенция и контрол на незаразните болести на PAHO в Мексико, Мигел Мало Highlander.
"От колко време мексиканците ядат това? Ако се върнем назад, откога има типични сергии за храна на улицата? Проблемът с наднорменото тегло и затлъстяването експлодира като епидемия, когато ултра-преработените продукти се включват в диетите", каза той.
В рамките на представянето на доклада Ултрапреработени храни и напитки в Латинска Америка той посочи, че въпреки че е необходим и въпросът за образованието в областта на храните, проблемът с ултрапреработените храни и напитки, който е започнал преди 30 години, задейства тези здравословни проблеми.