Нито пица, нито спагети 3 изискани италиански рецепти за готвене у дома - Infobae

От Лора Сухой

италиански

Италия винаги е била синоним на „добра храна“, предлагайки недвусмислена експлозия на вкусове и аромати. Освен че има една от най-известните кухни в света, тя предлага огромно разнообразие от различни регионални ястия и рецепти.

Както всяка добра гастрономия, италианската кухня има голямо разнообразие и културно влияние от различните региони, които съставляват нейната география, главно от страни като Гърция, Африка както и някои Азиатски региони, поради което се смята за една от любимите средиземноморски кухни.

Ето три вкусни рецепти, създадени от аржентинския готвач Лора Суджой за забавление на семейството или приятелите:

Патладжан Пармиджана

Състав:

Процедура:

Обелете патладжана и нарежете на филийки от 1 см. Поставете парчетата в купа, поръсете ги със сол, покрийте с вода и оставете да престоят един час.

След час изплакнете патладжаните, подсушете ги и леко ги набрашнете. Загрейте много олио в тиган и запържете. Накрая отцедете и подсушете върху абсорбираща кухненска хартия.

В правоъгълна форма за печене сложете слой патладжани, отгоре върху него соса pomodoro и пармезана. Повторете, докато съставките се изразходват.

Загрейте фурната до 200 ° C и варете от 15 минути до 20 минути. Не отнема много готвене, само докато сиренето се разтопи и покафенее.