Нисковъглехидратна зеленчукова супа
Въглехидратите работят като енергиен източник, но за някои могат да създадат проблеми. Млечните продукти, плодове, нишестени зеленчуци, боб и зърнени храни съдържат богати запаси от въглехидрати. Зеленчуковите супи обикновено съдържат разнообразие от зеленчуци и други съставки; някои от които могат да имат въглехидрати. Изберете съставки с по-ниски въглехидрати, за да направите тази рецепта подходяща за вашата диета с ниско съдържание на въглехидрати.
Значение
Когато се усвояват, въглехидратите се разграждат до захар, повишавайки нивата на инсулин, според уебсайта на MayoClinic. Поддръжниците на диета с ниско съдържание на въглехидрати твърдят, че инсулинът предотвратява разграждането на мазнините и предотвратява загубата на тегло. Преобразуването на общи рецепти, като зеленчукова супа, в по-нисковъглехидратна версия ви позволява да включите такива въглехидратни рецепти във вашата ограничена диета.
съставки
Типичните съставки в нисковъглехидратната зеленчукова супа включват лук, целина, домати, зелен фасул, тиквички, патладжан, кълнове, праз, броколи, карфиол, чесън и бульон. Подправете живота си с аромати на куркума, риган, естрагон, сол, черен пипер, дафинови листа и босилек.