Нискомаслени млека на растителна основа без лактоза

Растителните млека са напитки, получени от растителен източник - зърнени култури, бобови растения, ядки или семена, които се смесват с вода, а понякога и с други съставки, за да се подобри вкусът и хранителната им стойност.

Между 20 и 40% от испанците са с непоносимост към лактоза, според данни на Асоциацията на лактозните нетолеранти на Испания (ADILAC), така че тези напитки са добър заместител на млякото от животински произход в диетата.

11 октомври 2015 г.

Неговите предимства пред кравето мляко са:

Те не съдържат холестерол (така че са добър вариант за тези, които искат да подобрят своето сърдечно-съдово здраве)
Те не съдържат лактоза (стига да не се смесват с мляко от животински произход).
Повечето от тях имат ненаситени мазнини.

От A.Vogel сме подготвили списък със свойствата на четири млека или напитки от растителен произход:

Соево мляко

Това е най-известното растително мляко. Получава се чрез накисване, смилане и филтриране на соята. Има белезникав цвят, подобен на този на кравето мляко, но с половината мазнини и калории и с повече желязо.

Захарите, които има, се отделят бавно, така че е препоръчително за хора с диабет.

Осигурява калций, калий, желязо, магнезий и изофлавони, които могат да помогнат за подобряване на предменструалния синдром и менопаузата.

Подходящ е за целиакия и непоносимост към лактоза, въпреки че някои хора могат да развият алергия към неговите компоненти.