Нискокалорично брауни; Здрава Олга
Това би могло да се каже затворническото брауни.
Това е брауни, много нискокалорично и с впечатляващ вкус и буйна текстура, която ще ви накара да се влюбите. Поради ситуацията, в която се намираме, ни е много трудно да се откажем от онези сладкиши, които толкова ни харесват, но в същото време сме загрижени от въпроса за поддържане на броя на редовете, че сега се движим много по-малко и разходът на калории е безкрайно по-нисък.
И така, когато всичко това започна и чувайки молбите ни, Роберто, псевдоним „Chef Bosquet“ ни даде това чудо, което се превърна в ЗАДЪЛЖИТЕЛНО в моята кухня за тези дни. Можете да видите нейната рецепта ТУК и ви препоръчвам да я изпробвате, защото тя няма отпадъци и ни кара да продължим да се наслаждаваме на онези неща, които правят деня ни.
И мисля, че днес трябва да поговорим с вас за еритритола, подсладителя, който ще използваме и който със сигурност ще звучи като китайски. Това е подсладител, за който научих чрез Роберто и че ако е необходимо да се контролира нивото на калориите и нямаме нищо против да оставим настрана естествения и истински начин на подслаждане на десертите, смятам, че това е най-добрият начин да се даде това докосване към нашите десерти, без да уврежда здравето ни.
Въпреки че всички съмнения относно безопасността на изкуствените подсладители в нормални количества са изчистени и те не влияят по никакъв начин на инсулина, някои от тях могат да променят чревната микробиота. Въпреки че нашето черво не е в състояние да ги смила (и следователно те нямат калории), бактериите, които живеят в него, преработват тези вещества. Всичко, което ядем, влияе върху популациите на чревни бактерии (включително захар, която е отговорна за увеличаването на бактериите, свързани със затлъстяването) и нещо подобно е наблюдавано при големи количества някои подсладители, които могат да променят баланса на микробиотата.