Нискокалоричните или безкалоричните подсладители могат да бъдат част от хранителната стратегия за намаляване
9 май в Кралската национална медицинска академия в Мадрид
Конференция: Подсладителите за дебат
Нискокалоричните подсладители или никакви калории могат да бъдат част от хранителната стратегия за намаляване на приема на добавени захари
- Безопасността на храните на подсладителите, затлъстяването и диабета, чревната микробиота и регулирането на апетита ще бъдат основните теми, на които трябва да се обърне внимание
- В конференцията ще участват експерти по диабетология, ендокринология, хранене и изследователи
Мадрид, 23 април 2019 г..- Готвене с диабет, Безопасност на храните и законодателство относно подсладителите, готвене с подсладители, подсладители и чревна микробиота и регулиране на апетита. Това са някои от темите, които ще бъдат разгледани на конференцията Подсладители за дебат организирана от Фондацията за диабет, която ще се проведе на 9 май в Кралската национална академия по медицина. През деня различни експерти и изследователи по различни теми ще поставят на масата най-новите научни изследвания за ролята на нискокалоричните или безкалоричните подсладители в диетата на хората с диабет тип 1 и тип 2.
През деня ще бъдат прегледани историята на подсладителите в храните, тяхната консумация като алтернатива на захарта и тяхната безопасност и ползи. Според Ана Матео, управител на Фондация „Диабет“ „с тази конференция искаме да направим всичко по силите си и да предложим контрастна информация по гореща тема като нискокалорични или безкалорични подсладители, за тяхното използване и удобство при консумацията им от хората, живеещи с диабет ".
Диетата и навиците за здравословен начин на живот при хора с диабет ще бъдат особено важни през деня и не трябва да се забравя, че това са два параметъра, които играят жизненоважно значение за контрола на нивата на кръвната захар. „Хората с диабет обаче изискват решения за улесняване на храненето всеки ден и ние трябва да знаем до каква степен използването на тези подсладители е здравословно“, казва Серафин Мурийо, съветник по хранене и спорт на фондацията „Диабет“.
По този начин д-р Клотилде Васкес, ръководител на Отделението по ендокринология и хранене в Университетската болница Fundación Jiménez Díaz, ще разгледа въпроса за затлъстяването и диабета и напредъка „наднорменото тегло и затлъстяването са големи врагове на диабета. Затлъстяването е един от рисковите фактори за диабет тип 2, така че е необходимо населението да осъзнае колко е важно да се поддържа подходящо тегло за всеки тен и на всяка възраст ".