Нискокалорични кестени

Те са богати на въглехидрати, ниско съдържание на мазнини и засищащи

Кестенът е много интересен сушен плод и сега, когато сме в пълен сезон, трябва да започнем да мислим за наслада от кестени. Може да се яде сурово, печено или варено като здравословна закуска или като съставка в множество ястия.

Кестени, най-важните свойства

Кестените съдържат много малко калории, около 190 kcal., В сравнение с ядки като бадеми, лешници или орехи, които са около 500-600 kcal. на 100 грама.

Те се характеризират с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на вода, почти половината от теглото си, подобно на това, осигурено от зърнените култури, това го прави един от ядките с най-ниско калорично съдържание.

Кестените са богати на въглехидрати, като са добър източник на енергия. Въглехидратите, които те осигуряват, се наричат „комплекси“; Те са много интересни, защото произвеждат по-бавно освобождаване на глюкоза, позволявайки на мозъка и тялото като цяло да имат енергия по-контролиран начин за повече часове. Тялото ги усвоява бавно, поддържайки нивата на захар балансирани, премахвайки или успокоявайки чувството на глад; което го прави полезна храна при диети за отслабване поради засищащия ефект.

Те се открояват с приноса си в минерали като калий, магнезий, желязо, фосфор или калций, а освен това са с ниско съдържание на натрий. Те също са богати на витамини С, Е и В. Тези последни витамини ще ни помогнат да облекчим или намалим симптомите на есента, в която е обичайно да се чувстваме апатични или меланхолични. Както се казва, "Кестените в отвара, през есента и зимата пазят депресията далеч".