Ниско протеиновата диета на Паркинсон
Много фактори могат да повлияят на количеството налична леводопа. По този начин скоростта на изпразване на стомаха (която зависи от вида на храната, нейното количество, стомашната киселинност и стомашната автономна функция) обуславя нейното усвояване.
Транспортът на леводопа в тънките черва и преминаването й през кръвно-мозъчната бариера изискват съревнование с неутралната транспортна система с дълговерижни аминокиселини. Това оправдава диета с ниско съдържание на протеини.
На закуска и обяд не трябва да се приемат повече от 7 грама протеин, за да се намалят двигателните колебания, на които са изложени индивидите, страдащи от това заболяване.
Трябва да се отбележи, че тази терапевтична стратегия е ефективна само ако е строга, тъй като диетите с 35-45 грама протеин преди вечеря не намаляват двигателните трептения, а ако те възлизат на повече от 160 грама, те ги увеличават.