Ниският прием на витамини от група В може да увеличи риска от детско затлъстяване - Новини - Начало -
22 октомври 2014 г.
Според ново австралийско проучване ниските концентрации на витамин В1, В2, В12 и фолиевата киселина в кръвта изглежда играят роля в развитието на мастните клетки и детското затлъстяване.
Проучването анализира данните от Националното изследване на здравето и храненето на САЩ (NHANES), за да разследва възможна връзка между серумните концентрации на витамин В12 и фолатите и телесните мазнини при 1131 деца. Мексиканско-американци на възраст между 8 и 15 години (1) . Данните показват, че участниците с по-високи кръвни концентрации на витамин В12 и фолат, както и тези с по-висок прием на тиамин, рибофлавин и фолиева киселина, имат значително по-нисък риск от затлъстяване.
"> Биоенергиен метаболизъм. Витамините от група В обикновено са необходими за метаболизма на мазнините и въглехидратите и за подобряване на метаболизма на липидите и липопротеините.
Недостигът на витамини от група В може да повлияе на енергийния метаболизъм, увеличавайки производството на реактивни оксиданти и възпалителни реакции, както и благоприятстващо производството на мастна киселина, съставена от въглерод (С), водород (Н) и кислород (О), подредени във въглерод верижна форма с карбоксилна група (-COOH) в единия край. Мастните киселини могат да бъдат „наситени“ и „ненаситени“. Наситените мастни киселини съдържат целия водород, който въглеродните атоми могат да задържат; тоест те са наситени с водородни атоми. Ненаситените мастни киселини не са наситени с водород и следователно имат двойни връзки (=) между въглеродните атоми. Докато „мононенаситените мастни киселини“ имат само една двойна връзка, „полиненаситените мастни киселини“ имат няколко. Мастните киселини често са представени с обозначение като „C18: 2“, което показва, че киселината е изградена от 18-въглеродна верига и две двойни връзки.