Ниска FODMAP диета - Синдром на раздразнените черва - черва и здраве
КАКВО Е?
Диетата Low FODMAP (или low fodmap) придоби популярност през последните години и нищо чудно, тъй като се оказа ефективна за намаляване на симптомите в случаи като синдром на раздразнените черва.
Думата FODMAP е съкращение от английски, което се отнася до ферментиращи късоверижни въглехидрати. Всяка от буквите, съставящи тази дума, съответства на различен тип въглехидрати. Тези са Олигозахариди, на Дизахариди, на Монозахариди и Полиоли.
И така, от какво се състои? При диетата с ниско съдържание на FODMAP тези храни, които са с високо съдържание на една или повече от тези храни, се елиминират или намаляват. Това се прави на три фази, които ще видим по-долу. По този начин, за период от около 7 дни, хората със синдром на раздразнените черва, SIBO или фруктозна малабсорбция, могат значително да подобрят симптомите си. Когато те изчезнат и измине разумно време, ще можем да въведем отново храна от групи FODMAP (и в раздели на 3 алтернативни дни), така че да избегнем кумулативния им ефект.
Благодарение на диетата FODMAP, около 70% от хората с IBS могат да контролират симптомите си (проучване).
ЗАЩО СЕ НАМАЛЯВА FODMAP INTAKE?
- Те се усвояват трудно в тънките черва (например фруктоза).
- Те привличат вода към червата (чрез осмоза), променяйки перисталтиката, движенията на червата и причинявайки подуване на корема.
- Те са бързо ферментирали, така че когато останат в червата, бактериите се възползват от тях и произвеждат газове.
Нека ги видим един по един: