Ngeles Menéndez «Трябва да се върнете към ястието с лъжица» - La Nueva España

Професорът по физиология потвърждава, че в момента наблюдението на средиземноморската диета е "много оскъдно"

Споделете статията

Ангелес Менендес Патерсън, по време на беседата в Пола де Лавиана.

ястието

Пола де Лавиана,

Ангелес Менендес Патерсън, професор по физиология от университета в Овиедо, препоръча вчера в Центъра за иновации и развитие на Алто Налон (Сидан) „да се върнем към лъжицата“. "Яжте повече бобови растения, плодове и зеленчуци и по-малко месо и сладкиши" са някои от съветите, които той предложи на конференцията, озаглавена "Има ли средиземноморска диета през 21 век?" Беседата беше организирана от фондация "Алимерка" в сътрудничество с градския съвет на Лавиана.

Настоящият мониторинг на средиземноморската диета е, според изследователски изследвания, "много оскъден". Това беше „модел на храна, който бе следван в страните, къпани от Средиземно море през 50-те и 60-те години на миналия век след Втората световна война“, каза Ангелес Менендес Патерсън. Той се основава, посочи той, на „яденето на малко от всичко, а не на големи количества, а зехтинът и хлябът също имаха много присъствие“.