Нежеланата храна предизвиква мързел и когнитивно увреждане - MiradorSalud - VE
Лицата с наднормено тегло и наднормено тегло са по-мързеливи, имат лоша мотивация, летаргия и намалено когнитивно представяне. Изследване, публикувано наскоро в списание Physiology & Behaviour, проведено при плъхове от изследователи от Калифорнийския университет в Лос Анджелис, позволява тази екстраполация да се извършва върху хора, чиито физиологични системи са подобни на плъховете и са изследвани в различен контекст, дори при бариатрична хирургия.
Според това изследване е показано, че плъховете са хранени с диета с ниско съдържание на мазнини, но с високо съдържание на прости захари и рафинирани брашна, са не само по-затлъстели от други плъхове с по-здравословна диета (богата на смляна царевица и рибно брашно). рафинираните продукти ги правят по-мързеливи и по-малко склонни да получават награди.
Обикновено се смята, че заседналият начин на живот и умората, умората и мързелът водят до наднормено тегло. Според това проучване е точно обратното: затлъстяването е причина, а не ефект на мързел.
Изследователите са работили с 32 женски плъхове. В продължение на 6 месеца половината от тях са били хранени със здравословна диета с високо съдържание на сложни въглехидрати, докато другата половина са били хранени, както е споменато, диета, еквивалентна на нездравословна храна (с ниско съдържание на мазнини, но с високо съдържание на прости въглехидрати). Едно нещо беше много ясно: една от диетите веднага доведе до затлъстяване.
И двете диети имаха еднакво количество мазнини, протеини и общо въглехидрати, но на 2 месеца 16-те плъха на диетата, базирани на прости захари и рафинирани въглехидрати, вече изглеждаха по-дебели, а на 3 месеца те вече бяха значително по-дебели от плъховете. други и оттам насетне наддаването на тегло беше непрекъснато и прогресивно. Освен това 16-те плъха, хранени с нездравословна храна, станаха забележимо по-мързеливи и по-малко мотивирани, както се вижда от следващия етап на изследването, което показва, че лошата диета има сериозно въздействие върху мозъка им.
Изследователите поставят всички 32 плъха да изпълняват определени задачи: натискане на лост, за да получи награда за храна и вода. Хранително мотивираното поведение е много добре проучено.