Нежеланата храна може да увреди паметта

Ново проучване от Университета на Нов Южен Уелс, UNSW доказа вредата, която произвежда така наречената нездравословна храна (тази с високо съдържание на мазнини и захар). Според техните резултати, дори в краткосрочен план тази храна може да бъде вредна, като възпалява определен регион на мозъка.

може

При теста си с лабораторни плъхове те наблюдават, че след едноседмично хранене на плъхове с диета с високо съдържание на мазнини и захар, при животните настъпват провали в паметта. Но какво е причинило тази когнитивна загуба? Изследователите отбелязват, че животните, хранени с нездравословна диета, имат възпаление в района на хипокампуса, тази част от мозъка, участваща в паметта и формирането на паметта и един от първите региони, засегнати от болестта на Алцхаймер.

Както отбеляза професорът от UNSW Маргарет Морис, "Знаем, че затлъстяването причинява възпаление в тялото, но доскоро не осъзнавахме, че то също води до промени в мозъка”. Тоест този тип диета не само влияе върху фигурата ни, но може да повлияе и върху способността ни да запомняме.