Незабавни и традиционни овесени ядки 7 разлики - BLOVVER BlogLover

За по-голямата част от моите рецепти използвам овесени ядки и въпросът, който винаги ми задават в социалните медии, е дали трябва да използват незабавна или традиционна овесена каша. Каква е разликата между двете и защо да се използва всяка една?

Овесът е една от най-консумираните зърнени култури от дълго време и в много страни, благодарение на съдържанието на протеини, витамини, въглехидрати и хранителни вещества, той е много по-богат от другите обикновени зърнени култури.

Хранителна стойност на овеса

Той е богат на протеини с висока биологична стойност, лесно усвоими въглехидрати и голям брой витамини и минерали. Това е зърнената култура с най-голям дял растителни мазнини, 54% от ненаситените мазнини и 46% от линолевата киселина.
Овесът е богат и на витамини и минерали като: калций, цинк, мед, фосфор, желязо, магнезий, калий, натрий; витамини В1, В2, В3, В6 и Е.
Съдържа добро количество фибри, така че помага за добрата чревна функция и дава усещане за ситост.
Овесът също съдържа малки количества глутен, така че не може да се използва като алтернативна зърнена култура за диета с целиакия.

Основната разлика е, че традиционният идва суров, а мигновеният идва с процес на готвене.
Гликемичният индекс на мигновените овесени ядки е малко по-висок от традиционните овесени ядки (тъй като готвенето на овесените ядки увеличава своя гликемичен индекс)
За да се консумира традиционна овесена каша, за предпочитане е да се приготви (загрее), докато моменталното не изисква готвене.
По мое лично мнение считам, че вкусът на мигновените овесени ядки е по-добър от вкуса на традиционните
Те имат еднакви калории.
Тъй като е сурова, традиционната версия има малко по-висока хранителна стойност, тъй като когато топлината се приложи към храната, част от хранителните вещества се губят (главно витамини и мастни киселини)
Традиционният овес е една от малкото зърнени култури, които могат да се консумират сурови и изобщо не влияят на организма. И двата вида могат да се консумират, без да е необходимо готвене

Написано от Тити Агуайо

Бизнес администратор, бивш модел, козметолог и функционален треньор.

29 отговора на "Незабавни и традиционни овесени ядки: 7 разлики"

Яденето на традиционни овесени ядки е вредно за диабета?

всеки случай е различен! трябва да попитате Вашия лекар с поздрави!

Здравейте с незабавни овесени ядки можете да направите мляко или овесена каша вода ....

Не се препоръчва, тъй като съдържа глюкоза

Рикардо: овесената каша е идеална зърнена култура за диабет, консумирам я ежедневно. Въглехидратите в овеса са сложни, които бавно се усвояват от тялото и ви дават усещане за ситост, което продължава през цялата сутрин.

По отношение на овеса, в моя случай започнах да го консумирам суров, просто накиснат и той предизвика много чревно дразнене и метеоризъм, поради което спрях да го консумирам.

Обаче ще опитам отново с незабавна овесена каша, за да видя дали не ме дразни и храносмилателната ми система свиква по-добре.

Мисля, че същността на въпроса е да го оставите да кисне няколко часа преди готвене, нещо, което ще опитам отново, тъй като все още имам сурови люспи.