Непоносимост към фруктоза, ето вашата диета! Блог за хранене и уелнес
Чувствам се подут в стомаха, имам гадене, болки в корема ... Това са едни от най-често срещаните фрази сред страдащите от непоносимост към фруктоза.
Непоносимостта към фруктоза засяга всеки пети възрастен и всяко трето дете, въпреки че е важно да се добави, че много от тези случаи не знаят какво всъщност имат.
На първо място, важно е да се изясни разликата между наследствена непоносимост към фруктоза и малабсорбция и то е, че това са два различни случая.
The наследствена непоносимост към фруктоза, известна още като IHF, това е по-рядка вродена аномалия. Когато засегнатите от тази непоносимост приемат храна с фруктоза, чревните клетки го абсорбират, но тялото не ги метаболизира правилно тъй като няма ензима фруктоза-1-фосфат-алдолаза. Следователно това е неизлечим проблем с храносмилането, който обикновено се диагностицира от ранна възраст.
Симптомите, които IHF произвежда при прием на фруктоза, са главно гадене, повръщане, чернодробна дисфункция, дехидратация и дори хипогликемия и жълтеница.
Напротив, фруктозната малабсорбция не е генетичен проблем, който обикновено се проявява в ранна възраст, но в много случаи се среща при възрастни. Малабсорбция се дава, когато ядете храни с фруктоза и чревните клетки не могат да абсорбират цялата или част от фруктозата. Тогава се създават най-честите симптоми като гадене, газове, болки в корема, диария, запек, подуване на корема или други.
Важно е да се добави, че това ще зависи от един или друг случай, който трябва да се третира по различен начин. Освен това трябва да знаем също, че малабсорбцията може да бъде обратима.
Къде се намира фруктоза?
Плодове, зеленчуци, мед ... Много храни са храни на растителна основа, които съдържат фруктоза. Трябва обаче да се има предвид, че не всички храни имат еднакво ниво на фруктоза или захароза и е това Ще зависи от това как те растат, че има някакви или други нивас.
Фруктозата може да се намери и в много други неприродни храни като подсладители, диетични храни и дори във фармацевтични продукти като помощни вещества.
Що се отнася до захарозата, тя се съдържа в някои плодове и зеленчуци. Можем да го открием и главно в рафинираната захар, което означава, че много храни, направени с това, също го съдържат.
Сорбитолът също е полиол, който трудно се усвоява за хора с фруктозна малабсорбция, Това се съдържа в някои плодове и зеленчуци, но се използва главно като подсладител в много храни, особено тези, в които посочва „без захар“, те обикновено съдържат този полиол.
Как да провеждаме диета без фруктоза?
Тези, които страдат от фруктозна малабсорбция, трябва да провеждат диета, свободна от това, т.е. такава, която не съдържа фруктоза сред храната си. въпреки това, количеството на поетата фруктоза ще зависи от степента на непоносимост, която всеки човек има. Тъй като някои може въобще да не понасят този вид захар, а други може да имат по-ниска степен.
Ако става въпрос за пълна непоносимост, засегнатите не могат да приемат никакъв вид храна с фруктоза или захароза. Ако по договор непоносимостта е в по-малка степен, можете да ядете храни, които съдържат минимално количество. Трябва обаче да се изясни, че това ще зависи от всеки човек и е важно всеки да открие онези храни, които по-добре понася, и тези, без които трябва да прави в диетата си.