NephroCare - Пациенти - Вашата диета - Библиотека с рецепти - Мариновани шишчета от кефал и скариди

Маринован шиш от кефал и скариди

nephrocare

  • 300 г филе от червен кефал
  • 8 големи белени скариди (à 25 g)
  • 1 голяма тиквичка
  • 1 зелен пипер
  • 1 необработен лимон
  • 1 вар
  • 5 стръка кориандър
  • 2 супени лъжици зехтин
  • смлян пипер

Можете да замените кефала с пиле и парченца ананас.

Пригответе маринатата. Изцедете лимона и лайма и добавете зехтина, кориандъра и пипера. Нарежете филетата кефал на парчета. Нарежете тиквичките на парчета, а чушката на квадрати. Мариновайте всичко за поне 1 час в хладилник. Поставете скариди, риба, тиквички и звънец на шишчета. Боядисвайте го с маринатата. Поставете го на барбекюто за 7 минути или под скарата. обърнете ги по средата на процеса на готвене. Сервирайте веднага.