Компетенции на диетолог и диетолог
През март 1998 г. надпреварата на Хранене и диета на човека в Испания.
Тази 3-годишна диплома произтича от трябва да се обучат професионалисти в областта на храните, диетологията и храненето, което дотогава беше компетентност, поемана преди всичко от медицински сестри, фармацевти и биолози, в най-добрите случаи.
В момента проучванията степен в човешкото хранене и диететика са 4 години.
През февруари 2003 г. няколко испански университета и Испанската асоциация на диетолозите-диетолози (DN) се събраха, за да подготвят „Документ за консенсус относно компетентностите на завършилия университет по човешко хранене и диететика.“
От чиито 22 страници извличаме следните професионални профили:
- Клинична DN.
Грижи се за преценете хранителния статус на пациента, вземат диетичната си история, изчисляват хранителните си нужди, наблюдават хранителните проследявания на пациента, установяват адекватна диета и си сътрудничат с други здравни специалисти наред с други умения.
Тази работа може да се извърши в болница или в частни клиники.
- DN в колективното хранене.
"Участвайте в управление и ворганизация, и бдете над качество и здраве от храна
през целия производствен процес. Обучете обслужващия персонал
безопасност на храните, менюта на планове и
оценява хранителния баланс на доставките на храни. " (1)
- DN в хранителната индустрия.
Грижи се за изследвания и иновации в хранителните продукти.
Маркетингът работи за подобряване на възприемането на продукта от потребителя.
- учител по DN.
Той отговаря за обучението на студенти и предават научни знания в класните стаи на публични и частни центрове за човешка храна, хранене и диететика.