NephroCare - Пациенти - Вашата диета - Библиотека с рецепти - Пай с месо Burek

Пай с месно бюрек

пациенти

  • 2 червени лука
  • 2 с.л. масло (например рапично масло)
  • 500 г кайма (половин говеждо месо и половина свинско)
  • 2 с.л. зеленчуков бульон (на прах)
  • Пипер
  • Чушки
  • 1 яйце
  • 200 мл сметана
  • Половин пакет химически дрожди
  • 200 мл вода
  • 1 пакет листове тесто от юфка, фило тесто на турски, (около 450 г)

Бюрекът може да се яде топъл или студен, като лека закуска или като основно ястие и обикновено с чаша кисело мляко; юфка или ориз също са добър съпровод. За промяна добавете малко сирене или зеленчуци към отделните порции. Опитните готвачи не просто нарязват бюрека на прости порции, а използват порциите, за да създават креативни форми, като рула или форми на охлюви.

Лукът се нарязва добре и се слага в тиган с малко олио. След като са леко захаросани, добавете месото и го гответе на силен огън. Добавете зеленчуковия бульон, черен пипер и малко червен пипер за вкус.