Нека не правим диетата морален проблем - етична етика
Прекомерната загриженост за здравословното хранене се превърна в клиничен проблем. В действителност това, че нещо е приятно, не означава, че е лошо - добродетелните в хранително отношение един ден също ще умрат, точно както останалите от нас.
Рафаел Юба
Ако искате да подкрепите качествена и отдадена журналистика, можете да станете член на Ethic и да получите у дома 5-те номера на хартия, които редактираме годишно от минимална такса от 30 евро, (С включен ДДС и транспортни разходи до ИСПАНИЯ).
Рафаел Юба
Неотдавнашно епидемиологично проучване, публикувано в British Medical Journal, заключава, че заместването на полиненаситени с наситени мазнини може да не удължи живота в края на краищата, противоречайки на десетилетия на добре установено медицинско мнение. Интересното е, че това заключение не се основава на нови данни, а на преинтерпретиране на вече известни бази данни. Свидетели сме и на нарастваща тенденция към демонизиране на захарта, с предложения за облагане на захарни напитки.
Британският главен медицински директор, който съветва правителството и обществеността по здравни въпроси, игнорира емпиричните доказателства за умерена употреба на алкохол и наскоро намали препоръчителната дневна граница за употреба на алкохол. По-късно пресата разкри, че комитетът, който е изготвил тези насоки, е имал тесни връзки с движението за сдържаност.
Orthorexia nervosa, прекомерната заетост със здравословно хранене, се превърна в признат клиничен проблем. Тези пациенти добавят морални качества към диетата си и развиват чувство на афинитет към храни, които според тях подобряват здравето като силно, дори патологично чувство на отвращение към храната, което според тях е вредно. Включените емоции са толкова мощни, че тези пациенти парадоксално увреждат храненето си в търсенето на перфектната диета.
„Разделянето на начина на живот между„ добър “и„ лош “е подвеждащо: в природата няма нищо, което да е само по себе си“
Храната ни има морално измерение, което според нас влияе върху здравето ни. Но моралът е човешко понятие, което не може да се приложи към природата, така че разделението на начина на живот между добър и лош е подвеждащо. В действителност в природата няма нищо добро или лошо само по себе си. Виждаме например холестерола като лош и упражненията като добри, но телата ни се нуждаят от холестерол за различни важни цели, докато физическите упражнения могат да бъдат опасни и да ни убият преждевременно.