Недостатъците на диетата на Дюкан, според Жан-Мишел Коен - Банер
Жан-Мишел Коен и неговите 1800 калории, за да бъдете щастливи
20 октомври 2011 г. Банер
Какво: 1800 калории, за да бъдете щастливи Автор: Жан-Мишел Коен Издател: Планета Година: 2011 Страници: 368 Цена: 18,9 евро
Известният френски диетолог Жан-Мишел Коен е написал "първия роман за отслабване": 1800 калории, за да бъдете щастливи (Планета). Коен, В борбата си за здравето на своите пациенти той заклейми чудодейните диети, особено Диета на Дюкан, защото счита, че целта на консумацията на наситени мастни киселини е истинско унищожаване на храната, което причинява здравословни проблеми. Тези изявления му костваха дело за клевета, което Коен спечели, срещу диетолога Пиер Дюкан.
В 1800 калории, за да бъдете щастливи Коен използва инструментите на романа, за да анализира различните аспекти на патологиите на хранителното поведение. Чрез персонажи, които представят различни взаимоотношения с храната, той смесва практически съвети, като възможни диети, с лечения и препоръки, свързани с психологията, тъй като тези хранителни разстройства често крият много повече от хранителните разстройства. Тази книга съчетава удоволствието от храната, здравето и щастието с желанието или необходимостта да отслабнете.