Недохранването и затлъстяването вече са глобален проблем, който засяга и децата в бедните страни

В бедните страни бебетата и децата, чието развитие е засегнато от недостиг на храна, също са изложени на риск от затлъстяване, тъй като нежеланата храна и сладките напитки са достигнали до всяко кътче на планетата. Експертите предупреждават, че децата от едни и същи общности и дори едни и същи семейства са изложени на двоен риск от недохранване и затлъстяване. Всяка трета държава с ниски и средни доходи вече е засегната, според група учени, ръководена от Световната здравна организация (СЗО).

Затлъстяването, недохранването и изменението на климата: „глобална синдемия“, движена от интересите на нездравословните индустрии

Знам повече

Коренът на двата проблема е един и същ: недостигът на питателна храна. Някои деца имат малко храна, докато други консумират твърде много празни калории. Нездравословната храна с високо съдържание на мазнини, сол и захар, която са измислили богатите страни, вече се продава в почти всяко село на планетата и е станала част от основната диета на най-бедните семейства.

Поредица от статии, публикувани от експерти - включително СЗО - в медицинското списание Lancet твърди, че повече от една трета от страните с ниски и средни доходи вече страдат от тази двойна тежест на недохранването. Авторите призовават за конкретни мерки за подобряване на доставките на храни и защита на здравето на децата.

„Изправени сме пред нова хранителна реалност“, каза главният автор на доклада д-р Франческо Бранка, директор на Департамента по хранене за здраве и развитие на СЗО. "Вече не можем да класифицираме страните като нискодоходни и недохранени, или с високи доходи и затлъстели.".

„Всички форми на недохранване имат общ знаменател: хранителни системи, които не успяват да осигурят на цялото население здравословна, безопасна, достъпна и устойчива диета“, обясни Бранка. „За да промените това, ще трябва да предприемете действия в различни хранителни системи - от производството и преработката, през маркетинга и дистрибуцията, ценообразуването, маркетинга, етикетирането, до потреблението и отпадъците. Всичко по-горе. детайл ".

Бари Попкин, професор по хранене в Университета на Северна Каролина, каза, че преди три десетилетия страните със средни доходи са били с наднормено тегло и с недохранване. Сега същото важи и за държавите с по-ниски доходи, включително Африка на юг от Сахара и Югоизточна Азия. Затлъстяването, подчерта той, е универсален проблем: няма държава, която да не бъде засегната.

„Сега хранителната система, която генерира наднормено тегло и затлъстяване, също пряко причинява недохранване“, каза той. "Всеки ден поне една трета от детското население консумира нездравословна храна и сладки напитки - това, което днес наричаме ултрапреработени храни - така че виждаме общи причини и при двата проблема. След отбиването бебетата отиват директно да ядат нездравословна храна".