Недохранване при пациенти с дисфагия, проблем с текстуриран разтвор за хранене -
Статия от Sabortex и жилищния център на Коста Невада
Видове дисфагия
- Според него източник:
- Моторна дисфагия: чрез промяна или мускулите или областите на мозъка, които контролират и координират преглъщането. Може да бъде причинено от болестта на Алцхаймер, Паркинсон, мозъчно-съдова катастрофа (CVA) и др.
- Механична или обструктивна дисфагия: възниква, когато има затруднения при преминаването на храна поради физически причини, като тумори в лицето или шията или стесняване на лумена на хранопровода, наред с други.
- Според него засегната област:
- Орофарингеална дисфагия: трудността е да се предаде храна от орофаринкса до хранопровода. Хората, които страдат от това, са склонни да имат прекомерно слюноотделяне, бавност при започване на преглъщане, кашлица, връщане на храната в носа, промени в речта и по-често има проблеми с поглъщането на течности.
- Езофагеална дисфагия: Това се случва, когато затрудненото преглъщане е в хранопровода и обикновено представлява усещане за запушване в областта над входа на стомаха или болка в гърдите и обикновено е по-често да има проблеми с поглъщането на твърди вещества.
В зависимост от вида на претърпената дисфагия и причината за нея, може да имаме затруднения при преглъщане на твърди вещества, поглъщане на течности или и двете.
Дисфагия към течни храни
Изправена пред дисфагия към храната в течно състояние, основната стратегия, която трябва да следваме, е променя вискозитета на споменатите храни, като по този начин се избягва течната консистенция.
Откриваме четири вида вискозитет в храната:
- Последователност течност: е този, който не е приложил никаква модификация, например вода.
- Последователност тип нектар: храната може да се отпива и със сламка, например сок с пулп.
- Последователност тип мед: храната не може да се приема със сламка; Да, приема се с лъжица, но не запазва формата си, например мед.
- Последователност тип пудинг: приема се с лъжица и запазва формата си, например флан