Недохраненият човек е по-вероятно да се разболее; Тереза Урета, диетолог Ел Иберико
Ако в Испания няма разлика между диетолог и диетолог, в Обединеното кралство има цяла пропаст между тези професионални термини. Разграничение на понятията между двете страни и начин на работа, който въпреки това се съгласува с начина на разбиране на здравето и вътрешното благосъстояние на човека. Испанският диетолог Тереза Урета разкрива различията в тази професия и хранителните параметри, които трябва да следвате, за да останете здрави.
Възможностите за израстване като професионалист, законността на същия или начинът на разбиране на работата на диетолог от обществото са някои от силните страни на тази дейност в Обединеното кралство и върху които Тереза Урета влияе. След преодоляване на езиковата бариера и работа като техник по хирургически инструменти, тя учи следдипломна степен, която я кара да намери работа като специалист по диетология в общността по рехабилитация в Централния лондонски обществен здравен фонд NHS Trust.
С три години професионален опит в испанските страни, Урета уверява, че "по въпроса за диетологията в Испания има съвсем различна идея от това какво е да работиш като такова или какво се прави в Обединеното кралство". Въпреки широките компетенции, дадени с Кралски указ (433/1998) на завършилите специалности „Хранене на човека и диететика“, за да работят като клинични или диетолози в областта на общественото здраве, като учители, в индустрията или в научните изследвания, реалността е съвсем различна. „Професионалните възможности, които се представят, не могат да бъдат осъществени със съоръженията, които се представят в тази страна“, уверява Урета.
Диетологът обяснява, че в Англия, за да практикувате като такава, "трябва да бъдете регистрирани и регулирани от Съвета на здравните професии (HPC), официален орган, който следи за спазването на кодекси за поведение, гарантирайки, че сте годни за работа." Субект, който като индекс на Ureta "ви позволява да имате законови тавани, когато работите и което помага да се борите срещу проникването в професията, тъй като ако искате да работите като диетолог, трябва да имате регистриран номер". На всеки две години се провежда одит, при който регистрираните диетолози, които ще бъдат тествани, се избират на случаен принцип. Според Тереза диетолозите "се искат доказателства, които да показват, че те продължават да извършват работата на диетолога, че се развиват професионално, че са в крак с новите изследвания или че отразяват всеки представен проблем". Към тази разлика с Испания добавете интеграцията на диетолога в обществото, при който всеки, който смята, че има проблеми по отношение на храната, може да отиде при тях, за да се образова и да се опита да промени промяна в поведението на хранене.