Не само вкусовите предимства на провансалските билки във вашата диета

Наричани Herbs de provence или herbes de provence, провансалските билки са смес от изсушени билки, характерни за южната част на Франция, но чиито членове са добре известни в цялото Средиземноморие. Те включват лавандаа, розмарин, босилек, мащерка и риган. Тяхната комбинация е вълшебна, необичайна, вкусна, много здравословна. Толкова много, че ще разгледаме ползите от тези подправки.

само

Билки на златна цена: 5-те най-скъпи подправки в света

Както посочва уебсайтът на El Aderezo, трябва да потърсите червен етикет отвън с означението „Origine Provence Garantie“. Този стикер ви гарантира, че провансалските билки вътре са отгледани, събрани, изсушени и опаковани в Прованс. Можете обаче да приготвите сместа сами със сухите билки, които имате у дома или да потърсите препарата в супермаркетите и специализираните магазини.

Какви са ползите за здравето от провансалските билки?

В случая с риган, тази билка е богата на фибри, желязо, манган, витамин Е, желязо, калций, омега мастни киселини, манган или витамин К. Средиземноморската подправка е мощно антибактериално средство срещу микробната активност, особено благодарение на съединението, наречено карвакол. Също така е полезен при чревни проблеми, менструални спазми, мускулни болки и кожни заболявания. Някои изследвания подчертават нейното противоракова роля и други неговата противовъзпалителна полезност: бета-кариофилин (E-BCP) може да бъде полезен срещу разстройства като остеопороза и артериосклероза.