Не отстранявайте кожата от пилето, това е полезно за вашето здраве
Много хора премахват кожата от пилето, вярвайки, че това не е полезно за вашето здраве, но това е мит. Напоследък, много професионалисти съветват да не се премахва и изхвърля тази кожа. Така че отсега нататък можете да му се наслаждавате без никакви притеснения!
От гастрономическа гледна точка няма много смисъл да се премахва кожата от пилето, тъй като там се губят повече време и усилия, като се облича и приготвя, а след процеса на готвене в крайна сметка се отстранява. Но все пак мнозина го правят заради "диета".
Пилешката кожа обаче не е просто „мазна“, а е полезна и за сърцето ви!
Мазнините са склонни да имат много лоша репутация сред тези, които се интересуват от добра диета и да се радват на добро здраве, но наистина мазнините, от които трябва да бягаме наситен, кои са тези, които съдържат по-голямата част от преработените храни и които допринасят за хипертония и натрупване на плака в артериите.
Мазнини обаче мононенаситени, като тези, които се намират в мазна риба и авокадо, са добри поради омега 3 мастните киселини, които са от съществено значение за здравето на мозъка. Мазнините ненаситен, като този, който се намира в пилешката кожа, съдържа омега 6 мастни киселини, които също са полезни.