Не обвинявайте скотовъдството за изменението на климата Future Planet EL PA; С
Животновъдството съществува от хилядолетия, а глобалното затопляне е наскоро. Проучване разглежда реалната тежест на пастирската дейност при влошаването на планетата
ПОВЕЧЕ ИНФОРМАЦИЯ
През последните години загрижеността за влиянието на добитъка върху климата е повтаряща се тема днес. Животновъдният сектор се разглежда от организациите, които са от такова значение като Фондация Гейтс или ФАО, като стратегически сектор за намаляване на бедността и в същото време най-големият принос на селскостопанския сектор за изменението на климата, с 14,5% от ефекта на парниковия ефект, причинен от човечеството.
Такова високо приписване на емисиите от добитъка произтича от метан във вятъра и азотни оксиди в оборски тор, при преживни животни с диети с високо съдържание на целулоза. Следователно най-високите емисии се дължат на животновъдните системи в бедните страни, особено на пасторалните системи в маргиналните земеделски райони с много малко суровини и ниска производителност. Оттам се извеждат препоръките да се избере веганска диета, но проблемът с недохранването на децата в развиващите се страни е известен именно поради ниското участие на храни от животински произход в местните диети. Други препоръки се фокусират върху промяната на месото на преживните животни (овце, кози и преди всичко крави) за свине и пилета, което води до предположението, че индустриалното земеделие е толкова устойчиво, колкото и биологичното. Отново това е проблематична препоръка, тъй като вариантът за агробизнес изисква големи капиталови инвестиции, които по-бедните граждани не могат да си позволят, обстоятелство, което често обрича добронамерени проекти за развитие.
Широкото отглеждане на говеда също като цяло е стратегическа дейност за избягване на бедността. Успява да произвежда храни с високо качество и хранителна стойност в райони, където расте само трева и други продуктивни дейности не са възможни (сухи земи, планини и студени райони). Неговата роля в поддържането на ключови функции на екосистемите и следователно благосъстоянието на селското население е добре характеризирана, като рециклиране на хранителни вещества, което поддържа плодородието на почвата, разпространението на семена или поддържането на биологичното разнообразие. Защитниците на хуманното отношение към животните също смятат, че пашата е най-добрият начин за получаване на животински продукти. Всички тези аргументи са от значение не само за развиващите се страни, но и за развитите, които се нуждаят от политики за защита на селските райони или околната среда или които имат обществено мнение, което все повече осъзнава правата на животните.