Не е само какво ядете, а как го комбинирате с храна и деменция - Cambio16

какво

Мъж продава храна извън ресторанта си, когато Италия започва да прекратява националната блокировка поради разпространението на коронавирусната болест (COVID-19), в Рим, Италия, 5 май 2020 г. REUTERS/Remo Casilli

Не толкова какво, а как. Може да се случи, че консумацията на определени комбинации от храни увеличава риска от деменция. Хората, които комбинират преработено месо с нишестени храни в ежедневната си диета, са по-склонни да имат деменция, отколкото тези, които комбинират здравословни храни в диетата си.

Констатацията принадлежи на изследване на здравния център на Университета в Бордо, Франция, което моделира връзката между диетите десетилетие по-рано и появата на деменция при голяма група пациенти в три града от Бордо.

Комбинирането на храни е ключово

Изследователите са анализирали комбинацията от храни при 209 души с деменция на средна възраст 78 години. От другата страна на спектъра бяха анализирани диетата на 418 души, които не страдаха от деменция и бяха съпоставени по възраст, пол и образователно ниво.

За да анализират комбинацията от храни и в двете групи, участниците попълниха въпросник с подробности за храните, които консумираха пет години по-рано.

Описаното описание: видовете храни и колко често са ги яли (от веднъж месечно до четири пъти на ден). По същия начин участниците се подлагаха на медицински прегледи на всеки две или три години.